Тот самый итальянский кулич – волокнистый, воздушный и нежный.
Его необычная шапочка может свести с ума даже самого искушенного гурмана!
А если вы еще ни разу не сушили выпечку на сушилке для белья –
вам точно стоит это попробовать!
В ПРОГРАММЕ:
Его необычная шапочка может свести с ума даже самого искушенного гурмана!
А если вы еще ни разу не сушили выпечку на сушилке для белья –
вам точно стоит это попробовать!
В ПРОГРАММЕ:
- Выведение закваски Левито Мадре и её дальнейшее ведение;
- Выведение пшеничной закваски 100% влажности;
- Базовая технология ведения теста на Панеттоне: правильный замес и добавление ингредиентов, брожение, формовка, расстойка и технология выпечки;
- Рецепт Панеттоне на закваске.
- Рецепт Панеттоне на дрожжах;
- Сборник сдобных рецептов и хлеба на Левито Мадре;
- Рецепт помадки на Панеттоне.
- Видео-уроки
- Видео-лекция
- Письменные лекции (с возможностью сохранения)
- Сборник рецептов
- Доступ к урокам - бессрочно
https://privatelink.de/?https://russian-hleb.ru/panettone