Сирна тарілка. Чули? Знаєте? Багато закивають у відповідь, але мало хто знає, що це не просто нарізаний сир. Це ціла картина. І одним з її компонентів є топінги: джеми, мармелади, конфітюри і соуси. Ці маленькі баночки і вазочки з ароматним, незвичайним вмістом , доповнюють смак сиру, розкривають в нових фарбах, дарують неповторні смакові відчуття.
теорія
Методичка до курсу познайомить вас з правилами складання сирної тарілки, Ви отримаєте рекомендації по поєднанню сирів, топінгів і вин.
рецепти курсу: відео техкарти
- бальзамічна вишня
- Винний джем
- Джем з базиліка
- Інжирний джем
- журавлинні соуси
- Мармелад з червоної цибулі
- Мостарда
- Эспелет
- Щварцвальд
- сливовий джем (відмінно підходить для начинки сирно-шоколадних цукерок)
Для кожного рецепту надаються текстові тих-карти для роздруківки
https://privatelink.de/?https://www.chocolate.our-food.ru/jam