програма:
Вступний модуль з уроками:
Вступний модуль з уроками:
- Чек-лист необхідного інвентарю та техніки
- огляд інгредієнтів
- Список і граммовки курсу за інгредієнтами
- рецепти сумішей без глютену
- Технологічна карта і відео-урок торта "Абрикос-Апельсин
- Рецепти кремів на покриття торта
- Формула перерахунку інгредієнтів на більший/менший діаметр
- відео. Чорнове покриття кремом
- відео. Фінішне покриття кремом
- відео патьоки шоколадом
- відео. Ягідний декор
- Торт" полуниця-ківі " КБЖУ 145/7,9/7,5/11,5 (класичний бісквіт, ніжний мус, полуничне і ківі конфі. Підходить для заморозки)
- Торт" Love is " КБЖУ 135/6.2/5/15.3 (мигдальний бісквіт, полуничне конфі, карамелізований банан, сирний крем)
- Торт" Червоний оксамит " КБЖУ 138/8/10/4,2 (червоні коржі з шоколадним присмаком, ягідне конфі, полуничний і сирний крему.)
- Торт "кавовий з чізкейком" КБЖУ 185/9,4/11,1/11,3 (шоколадний бісквіт, кавовий крем, випічка чізкейк)
- Торт" Чорний принц " КБЖУ 146/10,4/7,6/8,4 (самий шоколадний торт. Шоколадний бісквіт, шоколадно-вишневий прошарок, шоколадний мус. Підлягає заморожуванню)
- Торт" морква - апельсин " КБЖУ 158/6,8/8,7/13,8 (приголомшливий морквяний торт з апельсиновим кремом і горіховим соусом)
- Торт" Ферерро " КБЖУ 171/7,4/9,7/13,3 (насичені шоколадні бісквіти на банані, крем з шоколадом і звичайно, фундук)
- Торт" Чорниця-лимон " КБЖУ 142/5,4/8,9/10,4 (лимонний бісквіт, чорничний крем, сирний крем, лимонна начинка)
- Торт" Дует " КБЖУ 145/21/7/12 (поєднання білого і шоколадного бісквітів, білого і шоколадного кремів, з начинкою на вибір (на відео вишня).
- Торт" Рафаелло " КБЖУ 208/9.65/11.83/19.13 (кокосовий бісквіт, хрусткий шар, ніжний крем на рікотті)
- Торт "Шоколадно-апельсиновий" КБЖУ 157/6,2/8,1/14,8 (чергування шоколадного і апельсинового бісквітів, два види крему,апельсинове конфі, шоколадний соус, сирний крем-чіз)
- Торт "Яблучне крем-брюле" КБЖУ 136/8/8/6 (карамельні коржі, карамельний крем, карамелізовані яблука)
- Торт" М'ята-малина " КБЖУ 125/7/6/10 (М'ятний бісквіт, малинове конфі, малиновий мус, сирний крем)
- Торт" Малина-манго " КБЖУ 162/8,3/8,9/12,2 (Маковий бісквіт, прошарок з малини і манго)
- Торт" Молочна дівчинка " КБЖУ 121/6,2/3,9/15 (тонкі наливні коржі, заварний крем)
- Торт" мільфей " КБЖУ 248/7/15,5/24 (Розкатні медові коржі, йогуртовий крем, ягідна начинка. Ідеально підходить для тортів у формі цифри/букви/серця)
- Торт "карамельна груша" КБЖУ 189/7/11/12 (лимонний бісквіт, варене згущене молоко (карамель), грушевий конфітюр, крем на основі білого шоколаду)
https://privatelink.de/?https://kabaeva-fitness.ru/marafon_2022