Правильно приготований корпус повинен сам вистрибувати з кілець, без зайвих зусиль.
Смак карамелі повинен бути яскраво вираженим, але збалансованим по солодощі.
А ви в свою чергу повинні насолоджуватися як процесом, так і результатом.
Все тут, все саме в цій тарталетці.
Зміст відеоуроку
загальна тривалість відео - 58 хв.
****
- теорія цукрів
- все про карамелі
- базові рецепти карамелі
- шоколадне Паштет з цукром
- фундучне праліне
- карамель з маракуйєю
- карамельний крем
https://privatelink.de/?https://vicky.school/product/karamelnaya-tartaletka-teoriya-saharov-i-vse-chto-vy-hotite-znat-o-karameli/