[katiconfetti_school] Бисквитная нежность. Тариф Максимум (Екатерина Ольховская)
Шедевральний курс "Бісквітна ніжність" із 9 тортів на будь-який смак та випадок: кремовий декор, великі кремові мазки, ідеальні розрізи.
Всі торти в курсі не просто красиві та смачні, а й сучасні.
Програма курсу:
Шоколадно-горіховий Ферреро
Шоколадний бісквіт, молочне просочення, повітряний шоколадний крем, хрумкий шар з вафлею, начинка "Ферреро" з цілісним мигдалем
дуже стабільний шоколадний крем на покриття.
Пряно-лимонний лимонне печиво
Лимонний бісквіт з печивом, мус із прянощами та печивом, пісочний трюфель, лимонний крем із білим шоколадом. Аромат торкається глибини душі
спробуй шматочок і ніби опинишся в добрій казці з дитинства.
Тірамісу
Оксамитовий ванільний бісквіт, кавове просочення, шоколадно-кавова карамель, повітряний крем з маскарпоне, крем-ганаш. Я постаралася
вивести класичний популярний рецепт на новий рівень.
Полуничний маршмеллоу
Полуничний бісквіт з полунично-молочним просоченням, дві начинки - ніжний полуничний маршмеллоу та яскраве полуничне конфі.
І, звичайно, крем теж буде самий полуничний!
Малиновий пломбір
Вершковий ванільний бісквіт, вершкове просочення, малинове конфі, малиновий мус, крем "Пломбір".
Шоколадна вишня
Повітряний бісквіт, вишневе просочення, збитий шоколадний ганаш як шоколадне морозиво, шоколадний крем-чиз. Поєднання вишні
і шоколаду люблять майже все! Мало кого цей вибух смаку може залишити байдужим.
КОКОС ЛАЙМ
Кокосово-лаймовий бісквіт, лаймове креме, хрумкий мигдаль, кокосовий крем та крем-чиз на покритті. справжнє кулінарне божевілля для тих
хто розуміється на чудових десертах!
Баноффі
Бананово-карамельний бісквіт, пісочне тісто, крем-чіз, солона карамель та багато свіжих бананів. Поєднання просто бомба для любителів бананового
смак рецепт - справжня знахідка. Сміливо, яскраво, а горішки вносять свою пікантність!
РАФАЕЛО
Кокосовий бісквіт, ганаш на ароматизованих кокосовою стружкою вершках, крустилант, хрумкий шар з мигдалем та вафлею, молочне просочення
і кокосовий крем на основі ганашу та сирного сиру та згущеного молока.
Шедевральний курс "Бісквітна ніжність" із 9 тортів на будь-який смак та випадок: кремовий декор, великі кремові мазки, ідеальні розрізи.
Всі торти в курсі не просто красиві та смачні, а й сучасні.
Програма курсу:
Шоколадно-горіховий Ферреро
Шоколадний бісквіт, молочне просочення, повітряний шоколадний крем, хрумкий шар з вафлею, начинка "Ферреро" з цілісним мигдалем
дуже стабільний шоколадний крем на покриття.
Пряно-лимонний лимонне печиво
Лимонний бісквіт з печивом, мус із прянощами та печивом, пісочний трюфель, лимонний крем із білим шоколадом. Аромат торкається глибини душі
спробуй шматочок і ніби опинишся в добрій казці з дитинства.
Тірамісу
Оксамитовий ванільний бісквіт, кавове просочення, шоколадно-кавова карамель, повітряний крем з маскарпоне, крем-ганаш. Я постаралася
вивести класичний популярний рецепт на новий рівень.
Полуничний маршмеллоу
Полуничний бісквіт з полунично-молочним просоченням, дві начинки - ніжний полуничний маршмеллоу та яскраве полуничне конфі.
І, звичайно, крем теж буде самий полуничний!
Малиновий пломбір
Вершковий ванільний бісквіт, вершкове просочення, малинове конфі, малиновий мус, крем "Пломбір".
Шоколадна вишня
Повітряний бісквіт, вишневе просочення, збитий шоколадний ганаш як шоколадне морозиво, шоколадний крем-чиз. Поєднання вишні
і шоколаду люблять майже все! Мало кого цей вибух смаку може залишити байдужим.
КОКОС ЛАЙМ
Кокосово-лаймовий бісквіт, лаймове креме, хрумкий мигдаль, кокосовий крем та крем-чиз на покритті. справжнє кулінарне божевілля для тих
хто розуміється на чудових десертах!
Баноффі
Бананово-карамельний бісквіт, пісочне тісто, крем-чіз, солона карамель та багато свіжих бананів. Поєднання просто бомба для любителів бананового
смак рецепт - справжня знахідка. Сміливо, яскраво, а горішки вносять свою пікантність!
РАФАЕЛО
Кокосовий бісквіт, ганаш на ароматизованих кокосовою стружкою вершках, крустилант, хрумкий шар з мигдалем та вафлею, молочне просочення
і кокосовий крем на основі ганашу та сирного сиру та згущеного молока.
https://teletype.in/@konditkurs/bn_7
Останнє редагування модератором: