Набір учасників [KICA] Архитектурные муссовые десерты (Динара Касько)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 1594
​

Програма курсу

1. Торт серце
2. шоколадний блок
3. Тістечко яблуко
4. Торт орігамі
   *
5. торт спіраль
6. Тістечко сфери
   *
7. Торт Тесселейшн

на цьому курсі ви приготуєте 7 мусових тортів, використовуючи креативні кондитерські форми динари Касько. Динара поділиться з вами всіма секретами приготування ідеального мусу для отримання такого ж ідеального мусового торта. Ви отримаєте доступ до сучасних рецептів тортів зі зниженою кількістю цукру в текстурах, бісквітами без глютену і мусами на яєчних білках.
Динара підкаже, яке обладнання краще використовувати для якісного покриття тортів велюром. Вона поділиться з вами своєю технікою покриття і рецептом суміші для велюру. Під керівництвом динари ви навчитеся покривати мусові торти велюром, нейтральною і дзеркальною глазур'ю.

https://kica-online.com/ru/course/prakticheskij-onlajn-kurs-arhitekturnye-massovye-deserty/