Набір учасників [KICA] Колекція "цукерки" (Олександр Трофименков)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 1541
​

Опис:

1.Цукерка юзу-малина

• малиновий мармелад
• Ганаш з юзу

2.Нарізна цукерка лимон-базилік

• Мармелад з лимоном
• Ганаш з лимоном і базиліком

3.Корпусна цукерка Grand Marnier-праліне

• карамельний ганаш з Grand Marnier
• праліне з фундуком і мигдалем
• хрусткий шар праліне

4.Цукерка трюфель

• Трюфель з ромом і ваніллю
• хрустка шоколадна крихта

5.Плитка манго-маракуйя

• Мармелад з маракуйєю і манго
• Ганаш з маракуйєю
• Крамбл
• хрусткий шар

6. Відеоурок по темперованнию шоколаду

7. Відео урок по фарбуванню масла какао

8. Відео урок по темперированнию масла какао
https://kica-online.com/ru/course/kollekcija-konfety/