Один из топ-10 лучших шефов мира и руководитель команды кондитеров в отеле "The St. Regis Bal Harbour Resort" (Майами, США), Антонио Башур — настоящий художник и трендсеттер в десертах.
Карьера Антонио Башура, началась еще в 17-летнем возрасте, когда будущий гуру открыл свою первую кондитерскую.
Десерты шеф-кондитера украшают обложки ведущих профильных журналов "DulcyPas", "Gourmet Magazine", "Saber y Sabor", "Pastry Art&Design", "The National Culinary Review".
Антонио Башур — автор трех книг, которые считаются эталонами для многих поклонников кондитерского дела: "Bachour" и "Bachour Simply Beautiful", "Chocolate". Сейчас мастер работает над четвертой книгой, посвященной пекарскому искусству.
В 2011 году он был назван одним из десяти лучших кондитеров в Америке, и впоследствии он был удостоен премии Zest Award 2012 за инновации в выпечке и выпечке. Загат назвал его "мастером кондитерских изделий".
- 3 дня курса
https://privatelink.de/?https://kica-online.com/ru/course/antonio-bachour-class-2020/