хочете навчитися пекти, такі ж красиві, рівні макаронс без шлюбу? Тоді мій курс для вас!
⠀
Що в нього входить:
⠀
відео-УРОК
У відео докладно показаний весь процес приготування, випікання кришечок, приготування полуничного ганаша і конфі, збірка макаронс. Немає зайвої води, зайвих рухів, все знято близько, показана текстура тіста, начинки і т. д.
⠀
2️ ⃣ методичний посібник
Тут прописаний рецепт, технологія приготування з усіма СЕКРЕТАМИ і НЮАНСАМИ. Проведено детальний розбір інгредієнтів та інвентарю, з посиланнями на те, де і що краще купити.
⠀
3️ ⃣ рецепти НАЧИНОК:
Базовий вершковий ганаш
Базовий збитий вершковий ганаш
Базовий ганаш на молочному шоколаді
Базовий фруктовий/ягідний ганаш на прикладі полуниці
Базовий конфі на прикладі полуниці
Начинка"Манго-маракуйя"
Начинка"чорна смородина"
⠀
Що в нього входить:
⠀
відео-УРОКУ відео докладно показаний весь процес приготування, випікання кришечок, приготування полуничного ганаша і конфі, збірка макаронс. Немає зайвої води, зайвих рухів, все знято близько, показана текстура тіста, начинки і т. д.
⠀
2️ ⃣ методичний посібник
Тут прописаний рецепт, технологія приготування з усіма СЕКРЕТАМИ і НЮАНСАМИ. Проведено детальний розбір інгредієнтів та інвентарю, з посиланнями на те, де і що краще купити.
⠀
3️ ⃣ рецепти НАЧИНОК:
Базовий вершковий ганаш
Базовий збитий вершковий ганаш
Базовий ганаш на молочному шоколаді
Базовий фруктовий/ягідний ганаш на прикладі полуниці
Базовий конфі на прикладі полуниці
Начинка"Манго-маракуйя"
Начинка"чорна смородина"
https://www.instagram.com/p/B5m9nUoI8MA/?igshid=1x7jisxqzjhgp