"Хороший старт" - авторський курс від Лани Казновської, господині кондитерської.
Створений спеціально для тих, хто хоче вибратися з домашньої кухні і відкрити свій цех, студію або кондитерську. Тільки практичні знання від людини, яка пройшла весь шлях від початку до кінця самостійно, і допоміг зробити теж саме багатьом іншим. У декількох частинах курсу (в кожній частині по 3-4 уроки) ви розберетеся з усім процесом запуску, відкриття і роботи невеликого кондитерського виробництва. Пройдете всі етапи: планування, підбір обладнання, планування, пошук приміщення, реєстрації, сертифікації, розрахунків і ціноутворення, організації роботи виробництва, найм співробітників і просування свого бізнесу.
курс "Хороший старт" буде корисний тим, хто:
- хоче вибратися з домашньої кухні, але не знає, як це зробити, і що для цього потрібно
- не має великого стартового капіталу і розуміє, що на своїх помилках вчитися дорого
- відчуває, що він здатний на більше, і готовий вчитися, щоб йти вперед
навчальний ПЛАН
Частина 1. Роби раз. Плануємо
список рекомендованого обладнання
список необхідних меблів та інвентарю
Частина 2. Роби два. Шукаємо приміщення
таблиця для аналізу приміщень з усіма важливими параметрами,
договір оренди з коментарями
Частина 3. Роби три. Виходимо з тіні
таблиця для розрахунку найвигіднішого варіанту по податках
список КВЕДів для реєстрації
Частина 4. Роби чотири. Вважаємо
таблиця для розрахунку собівартості
таблиця для розрахунку економіки проекту
Частина 5. Роби п'ять. Наймаємо
тарифна сітка по кваліфікації
повний набір шаблонів і зразків документів для оформлення співробітників на роботу
Частина 6. Роби шість. Ростемо
шпаргалка по инстаграму
Частина 1. Роби раз. Плануємо
- визначаємося, чим саме будемо займатися,
- розраховуємо обсяг роботи,
- складаємо список обладнання і малюємо приблизну планування з урахуванням принципів поточності та інших норм СЕС.
- секрети організації роботи в невеликих приміщеннях (30-40 метрів).
список рекомендованого обладнання
список необхідних меблів та інвентарю
Частина 2. Роби два. Шукаємо приміщення
- де дивимося пропозиції,
- на що звертаємо увагу,
- Як розмовляємо з власником.
- Параметри ідеального приміщення.
- розбір конкретних варіантів.
таблиця для аналізу приміщень з усіма важливими параметрами,
договір оренди з коментарями
Частина 3. Роби три. Виходимо з тіні
- реєстрація бізнесу,
- вибір найвигіднішої системи оподаткування,
- онлайн-Каса,
- еквайринг,
- сертифікація.
таблиця для розрахунку найвигіднішого варіанту по податках
список КВЕДів для реєстрації
Частина 4. Роби чотири. Вважаємо
- основи управлінського обліку,
- ціноутворення,
- розрахунок точки беззбитковості,
- Робота з асортиментом,
- знижки та спеціальні пропозиції.
таблиця для розрахунку собівартості
таблиця для розрахунку економіки проекту
Частина 5. Роби п'ять. Наймаємо
- де шукаємо перших помічників,
- Як вибираємо,
- Як вчимо,
- Як оформляємо на роботу,
- Як звільняємо.
тарифна сітка по кваліфікації
повний набір шаблонів і зразків документів для оформлення співробітників на роботу
Частина 6. Роби шість. Ростемо
- Про рекламу і просування,
- Робота в соцмережах і з сайтом,
- партнерські програми,
- клієнтська база,
- спілкування з клієнтами,
- організація доставок та інший сервіс,
- Робота з корпоративними клієнтами.
шпаргалка по инстаграму