друзі! Якщо ви любите рибу в тартарах і в карпаччо. Якщо багатий рибний бульйон кружляє вам голову, а смак пошірованной або делікатно запеченої у вині риби зводить з розуму. Якщо восьминіг вам миліше інших головоногих, але ви не вмієте з ним красиво розібратися. То! Цей конспект для вас.
Без води і белетристики, тільки чіткі інгредієнти і технології.
Біла Сибірська риба, лосось, калкан, барабулька, Мідії і цар морських звірів восьминіг в двох техніках - і це тільки протеїнова частина конспекту.
А ще в конспекті домашній апельсиновий лимонад, печена пікантна картопля, панграттата, соуси і фантастичний консоме для Буйабеса.
І в нагороду ви зможете побалувати себе і близьких чудовими іспанськими пончиками з апельсиновими чіпсами і розумним гарячим шоколадом за 5 хвилин.
зміст конспекту
1. Два рибних тартара на брускеттах
Без води і белетристики, тільки чіткі інгредієнти і технології.
Біла Сибірська риба, лосось, калкан, барабулька, Мідії і цар морських звірів восьминіг в двох техніках - і це тільки протеїнова частина конспекту.
А ще в конспекті домашній апельсиновий лимонад, печена пікантна картопля, панграттата, соуси і фантастичний консоме для Буйабеса.
І в нагороду ви зможете побалувати себе і близьких чудовими іспанськими пончиками з апельсиновими чіпсами і розумним гарячим шоколадом за 5 хвилин.
зміст конспекту
1. Два рибних тартара на брускеттах
- Брускетта з білою рибою
- Брускетта з лососем
- Оранжад-лимонад з апельсинів з лемонграсом
- Карпаччо з омуля
- Заправка вінегре
- Соус "Апельсин-імбир"
- Рулет з восьминога в техніці су вид
- Восьминіг класичний
- Соус з пряних трав
- пікантна картопля в духовці
- панграттата з часником
- Квасоля аль-денте
- Червоне консоме з рибної дрібниці і овочів
- Калкан в духовці
- мідії ароматизовані
- Ряпушка пошированная
- Соус Руй
- Пончики Чуррос, гарячий шоколад і апельсинові чіпси
- Де що купити
https://privatelink.de/?https://online-deffi-school.ru/osminog