Тут слова не мають абсолютно ніякого значення.
Потрібно просто запастися маслом, борошном і терпінням.
З останнім я сильно постараюся вам допомогти, щоб ви не здалися завчасно.
Зміст відеоуроку
загальна тривалість відео - 77 хв.
****
- все про пшеничне борошно і глютен
- теорія дріжджів і дріжджового тіста
- основні принципи і секрети шарування тіста без розкочувальної машини
- вибір борошна і вершкового масла
- расстойка в домашніх умовах
- класичний і фундучний круасани
https://privatelink.de/?https://vicky.school/product/kruassany-teoriya-muki-glyutena-drozhzhej-i-drozhzhevogo-testa/