Солодкі і не солодкі пироги, булочки, кекси, печиво та інші вкусняшки з 8 видів тіста
програма курсу:
1 тиждень-пісочне тісто
Теорія: про пісочному тесті і Рубаному тесті
Відео 1 Сметанник
Відео 2 Кіш з сьомгою
Відео 3 пісочні пироги: м'ясо+гарбуз+цибуля і індичка+картопля+цибуля
Бонуси - текстові уроки:
- печиво (три види) - мурашник, лимонник конвертик, глазуроване пісочне печиво з начинкою
- Пісочна тарталетка з фруктами і желе
Теорія: що таке здоба? як з нею працювати? як зберігати? - все про тест
Відео 4 Булочки: - Московська плюшка з цукром , булочки з яблуками, рогалики з вареним згущеним молоком
Відео 5 пиріжки (смажені/печені) з трьома видами начинок, біляші з м'ясом (смажені/печені)
Відео 6 пиріг з картоплею, сиром і грибами
Бонуси - текстові уроки:
- великий ситний пиріг з капустою (прямокутний)
- піца домашня
Теорія: все про тест
Відео 7 класичні круасани
Відео 8 пиріг з вишнею
Відео 9 Слойка з куркою і сиром і сосиска в тісті
Бонуси - текстові уроки:
- Равлик з бринзою і шпинатом
- листкові спіральки з кунжутом
Теорія: все про 2х видах тесту
Відео 10 кистибий - татарський відкритий пиріжок з прісного тіста з картоплею
Відео 11 татарські Ечп і Елеші
Відео 12 святкові кекс з горіхами, ягодами і цукатами
Бонуси - текстові уроки:
- сирники в духовці
- Цвєтаєвський яблучний пиріг
- мафіни шоколдані з шматочками шоколаду
- Курник за бабусиним рецептом
https://kuhnyas.com/page167_pirogi_testo