Придбаний [Кулинарная Академия] Топ 20. Уровень 1 (Владимир Стукотин)

[Gadzhi]

В этом курсе ты научишься готовить:

- 5 базовых соусов:

1. Песто (без орехов)
2. Кешью майонез
3. Гуакамоле с водорослями
4. Соевый майонез
5. Йогуртовый с горчицей

- 3 вида завтрака:

1. Льняная каша с финиковым джемом
2. Сырники с сухофруктами и клубничным джемом
3. Омлет из нута с грибами, рукколой и овощной начинкой

- 2 вида салата:

1. Салат с пшеном, печеной тыквой, песто и каперсами
2. Салат "Оливье" с грушей, авокадо и спаржей

- 2 вида супа:

1. Суп "окрошка" на миндальном молоке с авокадо и кукурузой
2. Суп из печеных томатов и перцев с оливками и ферментированным кремом

- 4 вида основных блюд:

1. Пицца на тыквенно-льняном корже с авокадо, томатами, печеными грибами, оливками, песто и рукколой
2. Ролл с киноа, свежими и печеными овощами и чили майонезом
3. Бургер с грибной котлетой и проростками, бататом, томатами и майонезом
4. Паста из цукини с маринованными шиитаке, помидорами черри и сырным соусом

- 1 вид ферментации:
17. Капуста "Кимчхи" (raw вариант)

- 3 вида сладкого:

1. Трубочка из пастилы с кремом из кураги и орехами
2. Десерт "Панна-котта" с клубнично-базиликовым джемом
3. Торт "Чизкейк" с малиновым желе

https://privatelink.de/?https://vladimirstukotin.com/#rec211082441#!/tproduct/211082441-1498486301712