Кулинарная школа [Тариф Стандарт] [Шушанна Исраелян]
Кому подойдет:
1) Вводный
Разберем инвентарь и технику для курса и дам рекомендации по их выбору
Проговорим как правильно выбирать продукты и где их покупать, чтобы экономить до 20% бюджета
2) Горячие закуски
Познакомьтесь с техниками приготовления, разнообразием ингредиентов и методами подачи горячих закусок, которые порадуют гостей и создадут атмосферу уюта
3) Холодные закуски
Освоите основные техники приготовления и подачи разнообразных холодных блюд, которые могут стать прекрасным дополнением к любому столу
4) Wow-салаты
Основа разнообразного меню -сочетания. Как сделать салат, чтобы было вкусно. Научитесь готовить салат за 20-30 минут легко и получите рецепты ярких и шикарных заправок для салатов
5) Магия мяса
Вкусное, сочное и нежное мясо это результат комплексных решений. Как его выбрать? Как его подготовить? Какую технику использовать? Все это может и звучит это поначалу сложно, но на самом деле все достаточно легко, главное - усвоить базовые правила
6) Рыбное ассорти
С рыбой много споров: одним она нравится, другие не переносят даже запах. На курсе мы многим откроем рыбу заново.
7) Виды нарезок
Модуль посвящен искусству создания красивых и разнообразных нарезок, которые станут ярким акцентом на любом праздничном столе. Вы научитесь подбирать ингредиенты, оформлять и подавать нарезки, чтобы они не только радовали глаз, но и приносили удовольствие всем гостям
8) Сбор праздничного меню
Разберем с вами, как сделать меню на 5 разных праздничных столов и как миксовать между собой блюда под любой бюджет
9) Секреты сервировки
Мы уделяем большое внимание эстетике подачи блюда, потому что прием пищи начинается с визуального контакта. Сделаем так, чтобы от красоты ваших блюд у всех слюнки потекли.
Формат курса:
Цена 10900 руб
Кому подойдет:
- Для тех, кто устал думать "Что же приготовить нового и интересного на праздничный стол?"
- Для всех, кто любит принимать гостей за праздничным столом и собирать комплименты вашим блюдам
- Вы больше не хотите выбрасывать продукты, потому что не умеете готовить без рецептов или блюда из интернета получаются невкусными
- Курс подойдёт для любого уровня подготовки
- Для тех, кто не хочет провести весь праздник на кухне за готовкой блюд
- Для тех, кто хочет научиться делать сервировку так, чтобы ваш стол заполнил все соцсети ваших гостей
- Сделаете стол разнообразным и с изюминкой! А ещё, попробуете новые сочетания вкусов и кулинарные техники, научитесь готовить необычные блюда и любимую праздничную классику, но ещё вкуснее.
- Накроете изысканный и современный стол. А может это будет фуршет? И получите от близких премию «Лучший шеф» не только за необычные блюда, но и за стильную подачу.
- Спланируете меню и наметите план подготовки, чтобы спокойно всё сделать заранее, а день праздника оставить для веселья, семьи и приятных хлопот.
- Сэкономите кучу времени на поиске рецептов и ингредиентов, а потом и на готовке! В программе много несложных рецептов из доступных продуктов. С нашей подборкой сэкономите время не только на готовку блюд, но и на поиск товаров и инвентаря
1) Вводный
Разберем инвентарь и технику для курса и дам рекомендации по их выбору
Проговорим как правильно выбирать продукты и где их покупать, чтобы экономить до 20% бюджета
2) Горячие закуски
Познакомьтесь с техниками приготовления, разнообразием ингредиентов и методами подачи горячих закусок, которые порадуют гостей и создадут атмосферу уюта
3) Холодные закуски
Освоите основные техники приготовления и подачи разнообразных холодных блюд, которые могут стать прекрасным дополнением к любому столу
4) Wow-салаты
Основа разнообразного меню -сочетания. Как сделать салат, чтобы было вкусно. Научитесь готовить салат за 20-30 минут легко и получите рецепты ярких и шикарных заправок для салатов
5) Магия мяса
Вкусное, сочное и нежное мясо это результат комплексных решений. Как его выбрать? Как его подготовить? Какую технику использовать? Все это может и звучит это поначалу сложно, но на самом деле все достаточно легко, главное - усвоить базовые правила
6) Рыбное ассорти
С рыбой много споров: одним она нравится, другие не переносят даже запах. На курсе мы многим откроем рыбу заново.
7) Виды нарезок
Модуль посвящен искусству создания красивых и разнообразных нарезок, которые станут ярким акцентом на любом праздничном столе. Вы научитесь подбирать ингредиенты, оформлять и подавать нарезки, чтобы они не только радовали глаз, но и приносили удовольствие всем гостям
8) Сбор праздничного меню
Разберем с вами, как сделать меню на 5 разных праздничных столов и как миксовать между собой блюда под любой бюджет
9) Секреты сервировки
Мы уделяем большое внимание эстетике подачи блюда, потому что прием пищи начинается с визуального контакта. Сделаем так, чтобы от красоты ваших блюд у всех слюнки потекли.
Формат курса:
- Подробные видеорецепты. Все видео курса доступны сразу после старта, открывайте интересный рецепт и готовьте
- Рецепты в карточках для печати. Храните карточки с рецептами в телефоне или напечатанными на кухне
- Конструкторы праздничных столов и другие полезные материалы. Выбирайте рецепты для праздничного стола под себя
- Поддержка и мотивация от однокурсников. Чат курса — остров спокойствия, поддержки и взаимовыручки
- 10 модулей
- 50+ рецептов
- Конспекты и полезные доп. материалы
- Видеоуроки по сервировке стола
- Пдф-файлы с карточками рецептов
- Подробные видео-уроки по приготовлению всех блюд
- Пдф-файл со списком для закупки продуктов
- Пдф-файл с рекомендациями о замене продуктов
- Обратная связь от кураторов и проверка домашних заданий
- 2 эфира от Шушанны
- 3 урока от шеф-повара:
соусы
специи
разделывание и выбор мяса
- Бонус: полезные ссылки на товары для сервировки и инвентарь+ 2 эфира от Шушанныспеции
разделывание и выбор мяса
Цена 10900 руб
https://online.shushschool.com/culinaryschool