Курс для новичков в сыроделии [Марина Каманина] [Повтор]
Курс по подготовке молока к сыроделию и обширная работа с заквасками.
Все уроки в видео:
Курс на 2,5 месяца,
Вы научитесь делать сыры и кисломолочные продукты, даже если вы до этого никогда не работали с молоком.
Курс по подготовке молока к сыроделию и обширная работа с заквасками.
Все уроки в видео:
- Сметана
- творог
- йогурт
- шевр
- белпер кнолле
- десертная масса
- Сырковая масса
- Творожный сыр в масле
- Рикотта и десерт из неё
- моцарелла
- буратта
- качотта, качотта в вине, качотта с наполнителями.
- зерненый творог
- паста филата: качокавалло, косички, моцарелла-пицца, сулугуни и даже из козьего молока
Курс на 2,5 месяца,
Вы научитесь делать сыры и кисломолочные продукты, даже если вы до этого никогда не работали с молоком.
https://www.instagram.com/p/CHDplxhgx9-/