Кому подойдет этот урок?
- Новичкам, любителям выпечки
Курс подходит даже тем, кто никогда не пек. Вся информация преподносится с мельчайшими подробностями. Есть обратная связь для уточнения возникших вопросов. - Начинающим кондитерам
Если вы уже умеете готовить какую-либо выпечку, но не пробовали готовить муссовые торты. Муссовые торты всегда выручат вас, если поступит срочный заказ. - Тем, у кого не получаются муссовые торты
Возможно вы уже пробовали готовить муссовые торты, но они у вас то расслаиваются, то текут, то возникают проблемы с глазурью. В курсе я передаю правильную технологию приготовления, поэтому торты получаются стабильными, с нужной консистенцией и блестящей зеркальной глазурью.
- ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВСЕХ ЭТАПОВ ДЛЯ КАЖДОГО ВКУСА
Вы наглядно увидите, как создаются муссовые торты и пирожные с нуля. Как готовить бисквит, хрустящий слой, конфи и компоте, мусс. Как собирать муссовые торты и пирожные. Узнаете, все тонкости правильного воздушного мусса, как готовить зеркальную глазурь и покрывать ей муссовые десерты. У вас создастся впечатление, что вы находитесь со мной на живом мастер-классе.
- РЕЦЕПТЫ
Рецепты муссовых десертов, которые можно приготовить в виде торта или пирожных:- Пломбир с лесными ягодами: Воздушный ванильный мусс, ягодная прослойка, ванильный бисквит с хрустящим слоем.
- Мята, лайм, клубника: Освежающий мятный мусс с клубнично-лаймовой серединкой, бисквит с хрустящий слоем с добавлением лайма и ванили.
- Манго - маракуйя: Легкий тропический мусс без сливок, фруктовая прослойка из манго и маракуйя, в сочетании с кокосовым бисквитом и хрустящим слоем.
- Шоколад, фундук, малина:Невероятно бархатный, шоколадно-фундучный мусс, малиновая прослойка, фундучный дакуаз с хрустящим слоем.
- РАЗБОР ИНВЕНТАРЯ И ИНГРЕДИЕНТОВ
Подробный разбор самых важных ингредиентов и инвентаря, с примерами и ссылками. Вы сразу будете знать, какие продукты вам лучше заказать, какие формы выбрать. - ХРАНЕНИЕ МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ
Как хранить муссовые торты и пирожные в холодильники и морозильнике, сроки годности.
- ОСОБЕННОСТИ СБОРКИ МУССОВОГО ТОРТА LEGO
Ссылки на все формы, как пересчитать количество ингредиентов.
Продающий сайт:
https://privatelink.de/?https://asenina.com/moussecake_buy?fbclid=PAAaZ0IhTRtNhz0r3bOf2kGtLgR01lOXC-sJ-lOhZ34kUN6EU4Jk-hD0VI3M4