Курс по заварному тесту [Виктория Исакова]
Обучение проходит в формате чата в Телеграме, куда высылаются видео без озвучки голосом и теоретические материалы. Участники готовят и присылают в чат фотографии изделий, я подсказываю и помогаю исправить ошибки.
Неделя 1 - шу с ванильным кремом. Заварное тесто, заварной крем
Неделя 2 - шу с хрустящим слоем, соленой карамелью/взбитым ганашем с лаймом и соусом из маракуйи
Неделя 3 - эклер малиной и фисташковые кремом
Неделя 4 - Пари-Брест с фундучным кремом и пралине
Продажник:
Цена: 1500 рублей
Обучение проходит в формате чата в Телеграме, куда высылаются видео без озвучки голосом и теоретические материалы. Участники готовят и присылают в чат фотографии изделий, я подсказываю и помогаю исправить ошибки.
- Длительность обучения - 4 недели.
- Вы научитесь готовить шу, профитроли, эклеры и пари-брест.
- Необходимый инвентарь: блендер, термометр, миксер, кондитерские одноразовые мешки, насадка "французская открытая звезда" 16мм.
Неделя 1 - шу с ванильным кремом. Заварное тесто, заварной крем
Неделя 2 - шу с хрустящим слоем, соленой карамелью/взбитым ганашем с лаймом и соусом из маракуйи
Неделя 3 - эклер малиной и фисташковые кремом
Неделя 4 - Пари-Брест с фундучным кремом и пралине
Продажник:
http://viktoriiaisakova.ru/Цена: 1500 рублей