Нас ждёт с вами 11 уроков!
Программа курса
Шоколадные плитки:
-Декор на плитке - балерина, сублиматы
-Глянцевая плитка
-Плитка-декупаж
-Шоколад с натуральными красителями
-Живой шоколад (готовим самостоятельно)
Конфеты:
- Орео
-Трюфель классический
-Трюфель с карамелью
-Конферы Космос
- Конфеты Кокос
-Открытые конфеты
Сопровождающие эфиры, где разберём:
Программа курса
Шоколадные плитки:
-Декор на плитке - балерина, сублиматы
-Глянцевая плитка
-Плитка-декупаж
-Шоколад с натуральными красителями
-Живой шоколад (готовим самостоятельно)
Конфеты:
- Орео
-Трюфель классический
-Трюфель с карамелью
-Конферы Космос
- Конфеты Кокос
-Открытые конфеты
Сопровождающие эфиры, где разберём:
- Подача конфет - коробки, боксы и другие варианты
- Подача шоколадных плиток - рассмотрим несколько вариантов
- Ошибки при темперировании и окрашивании шоколада
- Разбор форм - пластик, силикон, поликарбонат
- Сроки и условия хранения
- ФОТОПОДАЧА
- Ценообразование и продажи
https://privatelink.de/?https://vk.com/market-116297493?screen=group&w=product-116297493_4060906%2Fquery