коротко про лекцію"О-Сусі" Блюдо Сусі-рисовий колобок зі свіжою рибою або морепродуктами – давно стало візитною карткою Японії, одним з найсмачніших, улюблених і популярних японських страв у всьому світі.
Щоб стати майстром в приготуванні Сусі, японські кухарі тренуються роками: відточують свою майстерність ліплення з рису, але головне – вивчають секрети покупки і приготування морепродуктів.
"38 років я готую Сусі і все ще вчуся це робити", – зізнається в інтерв'ю відомий шеф-кухар Масахару Морімото.
Ми часто наївно вважаємо, що варто нам опинитися в Японії – знайдемо Сусі буквально на кожному розі. Насправді, справжні Сусі-досить дороге частування, далеко не кожен японський місто може похвалитися смачними закладами, здатними запропонувати вам це традиційне блюдо.
- дізнаємося чому в Японії вважається, що не буває двох однакових Бенто, що Бенто здатне розповісти про характер людини, передати його почуття.
- поговоримо про історію виникнення Бенто, про найвідоміших видах древніх і сучасних бенто.
- розглянемо численні локальні традиції, пов'язані з приготуванням японського ланч-боксу.
- розберемо всі секрети приготування ідеального домашнього обіду навинос.
У сучасному світі японський термін Бенто, мабуть, не потребує перекладу... всі ми зачаровані нескінченними фотографіями японських ланч-боксів і можемо годинами розглядати милих звіряток, улюблених анімаційних персонажів або героїв комп'ютерних ігор, створених з рису, риби, птиці, овочів, тофу та інших продуктів харчування.
Бенто (дослівно – "зручний", "відповідний") – це не просто упакована їжа, яку японці беруть з собою, а невід'ємна частина неповторної японської культури харчування. Бенто-це поєднання краси і практичності, естетики і смаку в невеликій "коробочці для сніданків".
В Японії вважається, що не буває двох однакових Бенто, що Бенто здатне розповісти про характер людини, передати його почуття.
для кого підходить цей курс лекцій?
- для тих, хто зачарований японською культурою, традиціями, способом життя
- для любителів японської кухні
- Для всіх, хто хоче спробувати зрозуміти загадковий японський
ВІДЕОЛЕКЦІЯ
Лекція "О-Сусі: з історії найвідомішої японської страви"
Лекція "О-Сусі: з історії найвідомішої японської страви"
- поговоримо про історію, про різноманіття рецептів і самих різних видах Сусі: "розсіяні", "пресовані", "загорнуті", "Сусі для богині Інарі" і ін.
- детально зупинимося на основних правилах Сусі-етикету.
- розберемо спеціальну лексику, пов'язану з цією стравою, і посміємося над дотепними каламбурами.
- спробуємо зрозуміти серйозне ставлення японців до страви Сусі – як до одного з основних страв японської кухні.
- дізнаємося чому в Японії вважається, що не буває двох однакових Бенто, що Бенто здатне розповісти про характер людини, передати його почуття.
- поговоримо про історію виникнення Бенто, про найвідоміших видах древніх і сучасних бенто.
- розглянемо численні локальні традиції, пов'язані з приготуванням японського ланч-боксу.
- розберемо всі секрети приготування ідеального домашнього обіду навинос.
Сайт продажу:
https://privatelink.de/?https://kurs.nihon-go.ru/nalivayko#rec525006312