Нетрадиційні поєднання. Витонченість і незабутній смак.
Думаєте зварити мармелад всього за одну хвилину неможливо?
А ще щоб він був зі зниженим вмістом цукру і не таким солодким, як на пектині, але і за текстурою не таким ламким, як на агарі?
І приготувати його не з соку або пюре, а зі справжнього алкогольного напою?
.Спеціально для тих, хто знаходиться в пошуку неймовірно смачного десерту зі зниженим вмістом цукру наш мармелад Груша-глінтвейн. У його складі біле вино і благородний Дор Блю.
Авторська технологія приготування.
Два різних смаку в кожному шматочку-це дійсно смачно!
З цього уроку Ви дізнаєтеся:
- як приготувати мармелад з алкогольного напою, та ще й зі зниженим вмістом цукру
- який пектин використовувати, щоб мармелад був більш прозорим
- як зробити подвійний мармелад
- і що зробити, щоб подвійний мармелад не розшаровувався
- комбінування гелеутворювачів для отримання нових текстур
- покрокове приготування двох видів мармеладу зі зниженим вмістом цукру
- желирование алкоголю
- особливості приготування подвійного мармеладу
- причини розшаровування мармеладу
Він вартий того, щоб почати навчання вже зараз.
https://privatelink.de/?https://konditer.school/page17272169.html