Курс по сборке стабильных одноярусных и многоярусных тортов, идеальному выравниваю тортов цилиндрической и кубической формы ганашом БЕЗ содержания кондитерской глазури.
Курс подойдёт начинающим и профессиональным кондитерам
В подарок вы получите рецепты тортов:
Черничный чай
Миндальный Латте
Шоколадный Щербет
Спойлер: Подарки:
После прохождения курса Вы больше не сможете делать кривые торты!
Курс состоит видео-уроков общей длительностью более 6 часов, конспекта лекций к видео-урокам, гайда по колористике, а также блока о рассчете стоимость декора.
ЧТО ВХОДИТ В ПРОГРАММУ КУРСА
Сборка двухъярусного торта, укрепление первого яруса
Сборка торта со скрытым ярусом
Рассмотрение основных причин деформации тортов
-Основные причины трещин на ганаше
-Основные правила выравнивая, соблюдая которые, Вы всегда будете делать только ровные торты
-Рассмотрение основных причин деформации тортов
-Окрашивание ганаша
-Исправление ошибок при неправильном покрытии
Рекомендации по колористике и правилам сочетания цветов
Рекомендации по ведению коммерческой страницы в сети Инстаграм
Курс подойдёт начинающим и профессиональным кондитерам
В подарок вы получите рецепты тортов:
Черничный чай
Миндальный Латте
Шоколадный Щербет
Спойлер: Подарки:
После прохождения курса Вы больше не сможете делать кривые торты!
Курс состоит видео-уроков общей длительностью более 6 часов, конспекта лекций к видео-урокам, гайда по колористике, а также блока о рассчете стоимость декора.
ЧТО ВХОДИТ В ПРОГРАММУ КУРСА
- Сборка:
Сборка двухъярусного торта, укрепление первого яруса
Сборка торта со скрытым ярусом
Рассмотрение основных причин деформации тортов
- Покрытие:
-Основные причины трещин на ганаше
-Основные правила выравнивая, соблюдая которые, Вы всегда будете делать только ровные торты
-Рассмотрение основных причин деформации тортов
-Окрашивание ганаша
-Исправление ошибок при неправильном покрытии
- Бонус:
Рекомендации по колористике и правилам сочетания цветов
Рекомендации по ведению коммерческой страницы в сети Инстаграм
https://privatelink.de/?https://maffinosi.com.ua/dzeday_shpatela