Найпопулярніший курс 2019 від школи Cara Mia!!!!
"Макаронс + тарти + Трюфеля", у форматі pdf,
Зміст:
Макарон Лимон на Французькій Мерензі
Кокос-маракуйя
Солона карамель
Яблуко-арахіс на арахісовому борошні
Лаванда
Фісташка-вишня
Полуниця-банан
Малина
Чорна смородина:
Шоколадний бісквіт
Шоколадне крем
Кавовий крем
Кавове просочення
Тарт шоколад-фундук:
Шаблі
Солона карамель
Ганаш з фундуком
Тарт шоколад-кава:
Шоколадне шаблі
Кавовий ганаш
Кавове маршмеллоу
Карамель-яблуко:
Шоколадне шаблі
Яблучна начинка
Мус з карамельного шоколаду (рецепт карамельного шоколаду додається)
Карамельна глазур
Груша-молочний шоколад:
Пряна груша
Мус з молочного шоколаду
Шоколадна глазур
Фундучний дакуаз
Сент-Оноре Шоколад-брусниця:
Профітроль
Шоколадне шаблі
Шоколадний крем шантильї
Чізкейк
Брусничний крем
Брусничне конфі
Десерт шоколад-кокос-маракуйя
Шоколадний мус
Кокосове крем
Мармелад маракуйя
Кокосове шаблі
Шоколадна глазур
Малиновий трюфель
Трюфель з корицею
І чудова цукерка Наполеандор-вафельна крихта, фундучне праліне і молочний шоколад.
https://www.instagram.com/p/Bwzo5UJFknJ/