ТОРТ лютого
Історія про те, як самі, на перший погляд, банальні речі народжують великі ідеї в голові.
Увечері 21 Січня збираю пазл, а наступного дня переношу ідею на торт!
Нехай він буде про любов!
Коли торт був готовий, зрозуміла наскільки все гармонійно!
Адже і в житті важливо знайти свій пазл
Торт "Теамо"
- повітряні шоколадні коржі
- профітролі з заварним кремом
- Кисленький вишневий мус
- ніжний мус на молочному шоколаді
- Крем-бетон для покриття
- Робота з шоколадним декором, темперування шоколаду.
- малюнок 3д.
Два види мусу, важливі нюанси роботи і температури.
Ніжний шоколадний бісквіт.
Робота з заварним тестом, профітролі, відсадка і випічка.
Заварний крем з натуральною ваніллю.
І звичайно, темперування шоколаду і створення шоколадного декору!
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/p/CKv6H5kBFai/