Марафон по многоярусным тортам [Надежда Архипова]
На марафоне вы за месяц научитесь создавать и собирать эффектные многоярусные торты.
Работать с фальш-ярусами, делать композиции со смещением, а так же квадратные геометрические торты с применением межъярусных трендовых конструкций.
А так же продавать такие торты: вас ждет эфир от меня по ценообразованию и маркетолога по продажам
Узнаете все нюансы от сборки до транспортировки, обретёте уверенность и перестанете «бояться» больших заказов
Создадите портфолио с ярусными тортами, сможете выйти в свадебную нишу и стать в ней №1 в своем городе
Научитесь привлекать невест и взаимодействовать с ними.
Сможете выстроить воронку продаж, чтобы свадебные заказы поступали круглый год
Программа марафона:
Блок 1 Торт 3-х ярусный классический со смещением. Работа с настоящими ярусами тортов и фальш-ярусами⠀
Квадраты со смещением
На марафоне вы за месяц научитесь создавать и собирать эффектные многоярусные торты.
Работать с фальш-ярусами, делать композиции со смещением, а так же квадратные геометрические торты с применением межъярусных трендовых конструкций.
А так же продавать такие торты: вас ждет эфир от меня по ценообразованию и маркетолога по продажам
Узнаете все нюансы от сборки до транспортировки, обретёте уверенность и перестанете «бояться» больших заказов
Создадите портфолио с ярусными тортами, сможете выйти в свадебную нишу и стать в ней №1 в своем городе
Научитесь привлекать невест и взаимодействовать с ними.
Сможете выстроить воронку продаж, чтобы свадебные заказы поступали круглый год
Программа марафона:
Блок 1 Торт 3-х ярусный классический со смещением. Работа с настоящими ярусами тортов и фальш-ярусами⠀
- Приготовление финишного покрытия ганаш на белом шоколаде и методика работы с ним. ⠀
- Выравнивание многоярусного торта и его укрепление со смещением ⠀
- Работа с фальш ярусами под ганаш и велюр.⠀⠀
- Приготовление зефирного мягкого декора на основе пюре.⠀
- Его можно заморозить и хранить до 6 мес в заморозке, а так же заливать в различные формы ⠀
- Создание быстрого декора — вафельная роза⠀
- Работа с велюром ⠀
- Короб для транспортировки ⠀
- Свадебный маковый каравай
Квадраты со смещением
- Ганаш на темном шоколаде ⠀
- Выравнивание квадратных ярусов ⠀
- Укрепление ярусов с конструкцией и сборка ⠀
- Глубокие оттенки велюра (бордовый) ⠀
- Создание текстурного покрытия на ярусные тортов эффекта «мятости шелка» ⠀
- Работа с вафельной бумагой ⠀
- Вафельный цветок быстрого приготовления⠀Выравнивание квадратных ярусов быстрым способом
http://mkarkhipova.tilda.ws/page30243614.html