що буде на марафоні?
1 ферменти і закваски
Чим відрізняються заквасочні культури один від одного і які для якого сиру підходять.
2 обладнання
термометри, гігрометри та інше необхідне обладнання для сироваріння
3 спеції
Які бувають і як правильно вибрати
4 Молоко
Все, що ви хотіли знати про те молоці, яке підходить для сироваріння.
5 рецепти
почнемо з найпростіших, але дуже смачних сирів!
6 маринування та зберігання
1 ферменти і закваски
Чим відрізняються заквасочні культури один від одного і які для якого сиру підходять.
2 обладнання
термометри, гігрометри та інше необхідне обладнання для сироваріння
3 спеції
Які бувають і як правильно вибрати
4 Молоко
Все, що ви хотіли знати про те молоці, яке підходить для сироваріння.
5 рецепти
почнемо з найпростіших, але дуже смачних сирів!
6 маринування та зберігання
http://formaggioolive.tilda.ws/marafon_feta