Для кого подойдет пособие?
Методическое пособие подойдет для тех, кто никогда не работал с шоколадом и хочет освоить создание максимально простых в изготовлении, но очень вкусных и востребованных шоколадных десертов
Пособие также подойдет практикующим шоколатье, которые хотят разнообразить свой ассортимент.
В методическом пособии подробно описан процесс обработки сухофруктов и орехов, технология приготовления роксов с различными вариантами формовки (включая активные ссылки на формы).
Из всех шоколадных изделий роксы одни из самых простых в приготовлении (активное время приготовления ~20-30 минут), а также более чем другие комфортны в работе в тёплое время года, так как процесс их приготовления не требует точнейшего соблюдения температур, а готовые роксы менее чувствительны к перепадам температур, чем шоколадные конфеты.
Рецептуры
- Миндаль - Вишня - Вафля
- Изюм - Воздушный рис - Грецкий орех
- Малина - Йогурт - Миндаль - Воздушный рис
- Манго - Миндаль - Кукурузные хлопья
- Кешью - Карамель - Кофе - Вафля - Соль
- Клюква - Грецкий орех - Кукурузные хлопья
- Солёный Арахис - Банан - Воздушный рис
- Груша - Изюм - Лимон - Миндаль - Воздушный рис
- Миндаль - Кокос - Вафля
- Орео - Кешью - Банан
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/p/Cq04MdvpSQp/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==