Переглянути вкладення 7437
[МІП] дієтологічне консультування при ожирінні, розладах харчової поведінки і фізіологічних станах. Основи нутриціології. (Наталія Афанасьєва)
Основи дієтологічного консультування
- нутриціологія
- Методики складання індивідуального раціону. Особливості харчування при заняттях фізичною активністю.
- Методики в роботі консультанта з харчування/дієтолога в програмах зниження і збереження ваги і роботі з РПП.
- клінічна Дієтологія
- особливості харчування на різних життєвих етапах
Зміст:
• Ожиріння. Підходи до лікування.
- Ожиріння, визначення, класифікація.
- Епідеміологія ожиріння, вплив надмірної ваги на здоров'я.
- Причини розвитку ожиріння.
- Європейські гайдлайни (клінічні рекомендації) з лікування ожиріння.
- Ефективні та неефективні підходи в лікуванні ожиріння, важливість довгострокової комплексної роботи.
- Фахівці в області здорового способу життя.
- Необхідні складові консультанта з харчування.
- Піраміда доказовості в медицині, джерела отримання інформації.
- Піраміда засвоєння знань.
- Партнерські відносини з клієнтами.
- Навички дієтологічного консультування.
- Встановлення контакту.
- Збір скарг.
- Збір анамнезу (історії захворювання і життя, харчовий анамнез).
- Огляд і вимірювання.
- Постановка мети.
- Складання індивідуального плану дій.
- План первинної консультації, мотивація на довгострокову регулярну роботу.
- Варіанти перших дій клієнта щодо зміни способу життя.
- Лабораторне дослідження.
- Аналіз складу тіла.
Зміст:
* Основний обмін. Витрата енергії. Принципи побудови раціону.
- Оцінка харчового статусу. Основні порушення харчового статусу.
- Енергетична функція їжі, способи підвищення і зниження калорійності.
- Складові енерговитрат людини. Методи дослідження.
- Розрахунок енерговитрат.
- Баланс білків, жирів і вуглеводів.
- Основи травлення.
- Обмін речовин і основні нутрієнти.
- Білки.
- Вуглевод.
- Жир.
- Жирова тканина. Обмін. Регуляція.
- Вітамін.
- Мінеральні речовини.
- Вода.
- "Про нутриентах мовою клієнтів".
Модуль №3 " Методики складання індивідуального раціону. Особливості харчування при заняттях фізичною активністю."
Зміст:
• рекомендації щодо здорового харчування.
- Рекомендації ВООЗ.
- Рекомендації Європейської асоціації з лікування ожиріння.
- Рекомендації Національної системи охорони ЗДОРОВ'Я США.
- Рекомендації Національної системи охорони Здоров'я Великобританія (The Eatwell Guide)
- харчова поведінка.
- Перерахування кожної здорової звички з розбором і обґрунтуванням.
- "Метод долоні".
- "Метод тарілки".
- Група"овочі".
- Групи "Зернові".
- Групи фрукти.
- Група"молочні продукти".
- Група "білкові продукти".
- Група"жири".
- Складання індивідуального раціону різними способами. Навчання клієнта
* Огляд всіх типів дієт з позиції доказової медицини
* Фізична активність.
- М'язова робота.
- Мотивація на фізичну активність.
- Вплив фізичної активності на здоров'я.
- Піраміда фізичної активності.
- Рекомендації Американської Асоціації спортивної медицини.
- Частота, інтенсивність, тип, час активності.
- Роль консультанта з харчування/дієтолога в зміні рівня активності.
- Складання плану активності.
- Трекери активності.
- Витрата енергії при різних навантаженнях.
- Фізкультурна орторексія.
- Харчування щодо фізичної активності.
- Харчування при занятті фітнесом.
- Значення харчування при фізичній активності.
- Баланс раціону в дні тренувань.
- Вода і фізична активність.
Модуль №4 " Методики в роботі консультанта з харчування/дієтолога в програмах зниження і збереження ваги і роботі з РПП."
Зміст:
* Етап зниження ваги.
- Постановка мети. Образ мети.
- Історія ваги і графік ваги. Графік планованого зниження ваги.
- Щоденник харчування. Аналіз щоденника. Варіанти щоденників.
- Причини ваги.
- Функції їжі.
- Здорові харчові звички. Оцінка в динаміці.
- Голод і апетит. Стадії голоду і насичення. Стратегії Роботи з апетитом.
- Планування харчування. Купівля продуктів. Харчування в нестандартних ситуаціях.
- Сприйняття свого ваги від ідеального до дуже поганого. За/проти.
- Різноманітність в кожній харчовій групі. Різноманітність сніданків, обідів, вечерь.
- Етап збереження ваги.
- Зриви і рецидиви.
модуль №5 "клінічна Дієтологія."
Зміст:
- Харчування при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Гастрит і виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки. Діарея. Запір.
- Мікробіом
- Харчування при панкреатиті. Гострий панкреатит і загострення хронічного панкреатиту. Хронічний панкреатит в стадії ремісії.
- Харчування при Жовчнокам'яній хворобі і жировому гепатозі.
- Харчування при захворюваннях нирок. Гострий і хронічний пієлонефрит. Сечокам'яна хвороба.
- Харчування при алергічних захворюваннях.
- Метаболічний синдром
- Особливості харчування при гіпертонічній хворобі, дисліпідемії і атеросклерозі.
- Особливості харчування при подагрі.
- Особливості харчування при цукровому діабеті.
Зміст:
* Харчування при вагітності.
- Вага до вагітності.
- Харчування і спосіб життя при плануванні вагітності.
- Особливості консультування вагітних.
- Вага під час вагітності.
- Особливості харчування вагітних (енергоцінність, потреба в макро - і мікронутрієнтах).
- Труднощі в харчуванні при вагітності.
- Фізична активність під час вагітності.
- Харчування під час грудного вигодовування.
- Як прийти у форму після пологів.
- Грудне та штучне вигодовування.
- Харчування дітей від 0 до 1 року. Введення прикорму.
- Харчування дітей від 1 року до 3-х років. Переклад на загальний стіл.
- Харчування дітей 3-12років.
- Харчування підлітків.
- Особливості консультування батьків, дітей і підлітків.
- Зниження ваги у дітей.
- Розлад харчової поведінки у дітей
- Особливості організму в літньому віці
- Норми споживання макро-і мікронутрієнтів для літніх
- Остеопороз, особливості способу життя (харчування та фізичної активності)
- Харчування в менопаузу
https://privatelink.de/?https://reforma.life/course