Мусові торти ідеально підходять для літа: холодні, освіжаючі, легкі і такі ніжні. А ви вже вмієте готувати мусові десерти? Багато хто лякає, що це так складно, потрібно море незрозумілих інструментів. Але я вам покажу, як все насправді просто і швидко. За допомогою відеоуроку по муссовим десертів ви навчитеся своїми руками створювати неймовірні речі.
що ви дізнаєтеся?
- який інвентар потрібен для мусових десертів
- 6 рецептів мусу (шоколадний, ягідний, з сирним сиром, на білках, на жовтках, намелаку), 4 начинки (компоті полуниця-ківі, ожиновий мармелад, малинове конфі на агарі, новий хрусткий шар), 3 бісквіта (полуничний, шоколадний, мигдальний) - зробимо 3 повноцінних десерту, інші рецепти в якості бонусу
- Як зібрати мусовий торт
- Три рецепти глазурі: на згущеному молоці, на вершках, шоколадна - всі нюанси
- Як прибрати бульбашки на глазурі-3 лайфхака
- Як зробити розводи і леопард на глазурі
- як і чим зробити велюр
- як протестувати велюр або глазур
- зберігання десертів, велюру, глазурі, перевезення тортів