Муссовые торты - это классические европейские десерты.
Обладающие эффектным видом и необычным сочетанием вкусов и текстур
Из этого модуля вы узнаете различные способы приготовления муссовых тортов и начинок для них.
Научитесь выпекать ДЕКУАЗ. Узнаете что необходимо чтобы торт не потек, сохранял форму и оставался воздушным, нежным и вкусным.
Что входит в модуль
ПОДРОБНЫЕ технологические карты с описанием всех процессов приготовления бисквитов, начинок, кремов и муссов.
Обладающие эффектным видом и необычным сочетанием вкусов и текстур
Из этого модуля вы узнаете различные способы приготовления муссовых тортов и начинок для них.
Научитесь выпекать ДЕКУАЗ. Узнаете что необходимо чтобы торт не потек, сохранял форму и оставался воздушным, нежным и вкусным.
Что входит в модуль
- 3 базовых видео-уроков с подробными технологическими картами - 10000 рублей
- Технология и теория - 3000 рублей
ПОДРОБНЫЕ технологические карты с описанием всех процессов приготовления бисквитов, начинок, кремов и муссов.
- Муссовый ПП-торт "Романтика" КБЖУ на 100г 144/7/8/14
- Муссовый ПП-торт “Бейлиз-апельсин” КБЖУ на 100г 126,8/5,9/5,8/11,7
- Муссовый ПП-торт “Смородина-манго” КБЖУ на 100г 90/7/2,3/4
https://privatelink.de/?https://pay.fitnesscakes.ru/ModuleMousse