Муссовые торты [Pastry-school] [Елена Крохмаль]
Научитесь готовить дома без усилий очень вкусные и нежные муссовые торты с современным декором, вызывающим восхищение.
Если вы хотите:
Чему вы научитесь:
Научитесь аккуратно и быстро собирать муссовые торты, создавать блестящую глазурь без пузырей, идеально покрывать торты глазурью и шоколадным велюром.
Вы будете знать, как сделать шоколадные украшения и стильно украшать торты.
Вас ждут 6 уникальных рецептов с разными начинками: черника и йогурт, цитрус и вишня, клубника и лайм и другие.
Вы сможете эффективно обучаться, даже если у Вас мало времени. Мы позаботились обо всем: обучающий материал представлен в виде качественных видеоуроков и в текстовых рецептах. Вам будет предоставлен список продуктов и инструментов. Кураторы будут рядом и помогут достичь лучших результатов.
Программа
1) Ингредиенты и иинструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе
2) Книга рецептов курса
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе
3) Торт "Цитрус-вишня"
Яркий торт с насыщенным шоколадным муссом с ноткой темного рома, нежным апельсиновым кремю и ярким вишневым конфи
4) Тррт "Ягодный венок"
Потрясающий торт с хрустящим фундучным дакуазом, ванильным кремю и яркими нотками красных ягод
5) Тррт "Йогурт-черника"
Нежный торт с йогуртовым бисквитом, ярким черничным ганашем и легким йогуртово-черничным муссом
6) Торт "Три шоколада-бейлиз"
Знаменитый торт с тремя шоколадными муссами, вкуснейшим шоколадным бисквитом и ноткой ликера “Бейлиз”
7) Торт "Клубника-лайм"
Легкий и нежный торт с воздушным лаймовым бисквитом, лаймовым ганашем и нежнейшим клубничным муссом
8) Торт "Тропикана"
Нежный торт с кокосовым кремю, яркой ноткой конфи из маракуйи и легким манговым муссом
Цена до 4 июля - 4900 руб, с 5 по 11 июля - 5500 руб, с 12 июля 23900 руб
Научитесь готовить дома без усилий очень вкусные и нежные муссовые торты с современным декором, вызывающим восхищение.
Если вы хотите:
- научиться уверенно готовить самые вкусные и нежные современные торты
- овладеть простыми приемами украшения и сделать свои торты стильными, трендовыми и элегантными
- чтобы ваши торты вызывали неизменно восхищение и вау-эффект
Чему вы научитесь:
- Готовить все текстуры для муссовых тортов: бисквиты, хрустящие слои, конфи, кремю и муссы
- Аккуратно и быстро собирать муссовые торты
- Делать блестящую и гладкую глазурь без пузырей для декора тортов
- Идеально покрывать торты зеркальной глазурью
- Готовить шоколадный велюр дома и покрывать торты велюром
- Делать шоколадные украшения для тортов
- Эффектно украшать муссовые торты в современных техниках
Научитесь аккуратно и быстро собирать муссовые торты, создавать блестящую глазурь без пузырей, идеально покрывать торты глазурью и шоколадным велюром.
Вы будете знать, как сделать шоколадные украшения и стильно украшать торты.
Вас ждут 6 уникальных рецептов с разными начинками: черника и йогурт, цитрус и вишня, клубника и лайм и другие.
Вы сможете эффективно обучаться, даже если у Вас мало времени. Мы позаботились обо всем: обучающий материал представлен в виде качественных видеоуроков и в текстовых рецептах. Вам будет предоставлен список продуктов и инструментов. Кураторы будут рядом и помогут достичь лучших результатов.
Программа
1) Ингредиенты и иинструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе
2) Книга рецептов курса
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе
3) Торт "Цитрус-вишня"
Яркий торт с насыщенным шоколадным муссом с ноткой темного рома, нежным апельсиновым кремю и ярким вишневым конфи
4) Тррт "Ягодный венок"
Потрясающий торт с хрустящим фундучным дакуазом, ванильным кремю и яркими нотками красных ягод
5) Тррт "Йогурт-черника"
Нежный торт с йогуртовым бисквитом, ярким черничным ганашем и легким йогуртово-черничным муссом
6) Торт "Три шоколада-бейлиз"
Знаменитый торт с тремя шоколадными муссами, вкуснейшим шоколадным бисквитом и ноткой ликера “Бейлиз”
7) Торт "Клубника-лайм"
Легкий и нежный торт с воздушным лаймовым бисквитом, лаймовым ганашем и нежнейшим клубничным муссом
8) Торт "Тропикана"
Нежный торт с кокосовым кремю, яркой ноткой конфи из маракуйи и легким манговым муссом
Цена до 4 июля - 4900 руб, с 5 по 11 июля - 5500 руб, с 12 июля 23900 руб
https://pastry-school.online/lp/mousse-cakes