Муссовые торты (сет№1) [Вера Никандрова]
Муссовые десерты – это категория кондитерского искусства! А в искусстве особое значение приобретают детали, тонкость исполнения, соблюдение всех процессов и технологии приготовления.
Все эти тонкости мы будем разбирать уроках, ведь мы хотим, чтобы ваши десерты вызывали самые яркие и незабываемые эмоции!
Программа
1) «Крем карамель»
Вкус карамельного крем-брюле с ванилью в двух текстурах дополнен легким оттенком кофе и шоколада, проводником шелковых текстур выходит хрустящий слой с кофейным пралине и сочный насыщенный карамельный бисквит и все это окутано облаком мусса "сливочный кофе".
Изобилие экзотики в одном кусочке, где манго, маракуйя и кокос создают по настоящему тропическое наслаждение, фундук придаёт пикантность специй, а хрустящий жареный кокос играет с текстурами, легкий карамельный мусс подхватывает и успокаивает это тропическое буйство.
Показывает, что простые, знакомые вкусы в совершенных текстурах могут дарить яркие сочные эмоции. Нежный воздушный йогурт сменяется яркой нотой ягод, а в сочетании с йогуртовым бисквитом и ягодным хрустящим слоем создаётся долгое послевкусие и игра фактур.
Освежающий, легкий, летний.
Торт-вспышка, торт-праздник вкуса, торт- событие, которое навсегда останется в памяти.
Этот торт – визитная карточка Веры Никандровой, который не оставляет равнодушным!
Это самый популярный торт на заказ из года в год, за которым 100% вернутся вновь, именно он приводит вам новых покупателей по цепочке сарафанного радио.
Муссовые десерты – это категория кондитерского искусства! А в искусстве особое значение приобретают детали, тонкость исполнения, соблюдение всех процессов и технологии приготовления.
Все эти тонкости мы будем разбирать уроках, ведь мы хотим, чтобы ваши десерты вызывали самые яркие и незабываемые эмоции!
Программа
1) «Крем карамель»
Вкус карамельного крем-брюле с ванилью в двух текстурах дополнен легким оттенком кофе и шоколада, проводником шелковых текстур выходит хрустящий слой с кофейным пралине и сочный насыщенный карамельный бисквит и все это окутано облаком мусса "сливочный кофе".
- Карамельный бисквит
- Хрустящий слой с пралине кофе
- Крем-брюле карамельный с ванилью
- Крем-брюле на карамельном шоколаде
- Мусс ваниль с ароматом кофе
Изобилие экзотики в одном кусочке, где манго, маракуйя и кокос создают по настоящему тропическое наслаждение, фундук придаёт пикантность специй, а хрустящий жареный кокос играет с текстурами, легкий карамельный мусс подхватывает и успокаивает это тропическое буйство.
- Бисквит с фундуком
- Хрустящий слой с жареным кокосом
- Компоте манго-маракуйя
- Намелака кокос
- Мусс карамельный
- Украшение торта – шоколадные кокосы
Показывает, что простые, знакомые вкусы в совершенных текстурах могут дарить яркие сочные эмоции. Нежный воздушный йогурт сменяется яркой нотой ягод, а в сочетании с йогуртовым бисквитом и ягодным хрустящим слоем создаётся долгое послевкусие и игра фактур.
Освежающий, легкий, летний.
- Мусс йогурт,
- Начинка малина-клубника,
- Хрустящий ягодный слой,
- Бисквит йогурт
Торт-вспышка, торт-праздник вкуса, торт- событие, которое навсегда останется в памяти.
Этот торт – визитная карточка Веры Никандровой, который не оставляет равнодушным!
Это самый популярный торт на заказ из года в год, за которым 100% вернутся вновь, именно он приводит вам новых покупателей по цепочке сарафанного радио.
- Мусс с лаймом и чаем Earl Grey
- Клубничное конфи
- Креме лайм-базилик
- Бисквит с пуншем на основе чая Jasmine Dream
https://veranikandrova.ru/mousse-cakes-1