Концентрат кондитерских знаний в двух мастер-классах: создание бисквитных тортов и продвижение своих услуг
В рамках двух МК вы узнаете:
Начинки
Вы научитесь создавать конструкции, которые никогда не подведут вас при транспортировке, не развалятся, не поедут, не потрескаются и не просядут
Идеальный разрез торта
Именно он определяет мастерство и уровень кондитера. Я поделюсь с вами тонкостями создания аппетитного и сочного разреза, который сам себя продает
Выравнивание
2 способа как это сделать легко и быстро
Темперирование шоколада
Вы узнаете, для чего темперировать шоколад, поймете процесс с химической точки зрения и сможете создавать сложный декор в домашних условиях
Идеальный чизкейк
Вы испечете чизкейк с идеальной шелковой текстурой без водяной бани
Велюр
Способ быстро облагородить торт. Мастер-класс поможет раскрыть особенности приготовления эластичного, текстурного велюра: выбор краскопульта, создание правильных пропорций. и лучшая техника покрытия
Бисквиты
Стабильные и пышные бисквиты в трех разновидностях - классическом, кексовом и заварном. Вы научитесь делать сочные и воздушные бисквиты, ведь это основа вкусного торта
Блестки
Вы узнаете как работать с блестками, какие блестки создают вау-эффект.
Мастичный принт
Вы научитесь легко создавать эффектный декор: где найти изображения, как его напечатать и какие моменты учитывать в оформлении
Стабильный крем
Овладеете техниками создания надежного бетонного покрытия, которое не потрескается и выдержит испытание нашими дорогами
Карамель
Узнаете, как приготовить правильную тягучую карамель, которая не расслаивается и не кристаллизируется
Живые цветы
Узнаете с какими цветами можно работать, а с какими категорически запрещено
Изомальт
Узнаете почему изомальт тает и как с ним работать
Загустители
Вы на практике будете различать разновидности пектина, узнаете основы работы с кукурузным крахмалом и агар-агаром
Вафельная бумага
Научимся правильно прикреплять на торт, чтобы бумага не размокла и не отвалилась. Сделаем красивые рваные края и придадим декору красивый эффектный объем. Создадим бабочек
Вафельный ранункулюс
Научимся делать вафельный ранункулюс
Бонусный рецепт
Реалистичные пирожные лимоны
Спойлер
Пришло время учиться превращать кондитерку в прибыльный бизнес!
Вебинар со специалистом по социальным сетям:
почему важно смотреть на продажи как на систему
психология продаж, главный фактор который влияет на решение о покупке
анализ вашей целевой аудитории
анализ вашего продукта
как рассчитать кол-во потенциальных клиентов в вашем городе
все инструменты, которые может использовать кондитер, для того чтобы довести потенциального клиента до покупки
особенности продаж в кондитерской нише
разбор самых популярных ошибок в ведении Инстаграм на примере участников
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
список триггеров, которые толкают человека к покупке
чек-лист "30 шагов к внедрению системы продаж" с конкретным планом для исполнения информации из вебинара
инструкция по запуску рекламы в Инстаграм и Фейсбук
таблица для анализа целевой аудитории и продукта, и создания ценностного предложения
В рамках двух МК вы узнаете:
Начинки
- Манго-маракуйя
- Апельсин-шоколад
- Черника-лимон
- Лесной орех
- Ананас-лайм
- Фисташка-малина
- Томат-клубника
Вы научитесь создавать конструкции, которые никогда не подведут вас при транспортировке, не развалятся, не поедут, не потрескаются и не просядут
Идеальный разрез торта
Именно он определяет мастерство и уровень кондитера. Я поделюсь с вами тонкостями создания аппетитного и сочного разреза, который сам себя продает
Выравнивание
2 способа как это сделать легко и быстро
Темперирование шоколада
Вы узнаете, для чего темперировать шоколад, поймете процесс с химической точки зрения и сможете создавать сложный декор в домашних условиях
Идеальный чизкейк
Вы испечете чизкейк с идеальной шелковой текстурой без водяной бани
Велюр
Способ быстро облагородить торт. Мастер-класс поможет раскрыть особенности приготовления эластичного, текстурного велюра: выбор краскопульта, создание правильных пропорций. и лучшая техника покрытия
Бисквиты
Стабильные и пышные бисквиты в трех разновидностях - классическом, кексовом и заварном. Вы научитесь делать сочные и воздушные бисквиты, ведь это основа вкусного торта
Блестки
Вы узнаете как работать с блестками, какие блестки создают вау-эффект.
Мастичный принт
Вы научитесь легко создавать эффектный декор: где найти изображения, как его напечатать и какие моменты учитывать в оформлении
Стабильный крем
Овладеете техниками создания надежного бетонного покрытия, которое не потрескается и выдержит испытание нашими дорогами
Карамель
Узнаете, как приготовить правильную тягучую карамель, которая не расслаивается и не кристаллизируется
Живые цветы
Узнаете с какими цветами можно работать, а с какими категорически запрещено
Изомальт
Узнаете почему изомальт тает и как с ним работать
Загустители
Вы на практике будете различать разновидности пектина, узнаете основы работы с кукурузным крахмалом и агар-агаром
Вафельная бумага
Научимся правильно прикреплять на торт, чтобы бумага не размокла и не отвалилась. Сделаем красивые рваные края и придадим декору красивый эффектный объем. Создадим бабочек
Вафельный ранункулюс
Научимся делать вафельный ранункулюс
Бонусный рецепт
Реалистичные пирожные лимоны
Спойлер
Пришло время учиться превращать кондитерку в прибыльный бизнес!
Вебинар со специалистом по социальным сетям:
почему важно смотреть на продажи как на систему
психология продаж, главный фактор который влияет на решение о покупке
анализ вашей целевой аудитории
анализ вашего продукта
как рассчитать кол-во потенциальных клиентов в вашем городе
все инструменты, которые может использовать кондитер, для того чтобы довести потенциального клиента до покупки
особенности продаж в кондитерской нише
разбор самых популярных ошибок в ведении Инстаграм на примере участников
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
список триггеров, которые толкают человека к покупке
чек-лист "30 шагов к внедрению системы продаж" с конкретным планом для исполнения информации из вебинара
инструкция по запуску рекламы в Инстаграм и Фейсбук
таблица для анализа целевой аудитории и продукта, и создания ценностного предложения
https://privatelink.de/?http://inesapoltseva.com/springsale