Набір учасників Нарізні цукерки з подвійними начинками (Марія Селянина)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 51133
​

Нарізні цукерки з подвійними начинками.

досліджувані техніки:
****

• Ганаш

• Мармелад

• Марципан з термообробкою і його приготування

• З'єднання шарів начинок

• Шаблонування

• обливання і способи декору

рецепти:
****

• Малина-аніс (мармелад+ганаш)

• Манго-маракуйя (мармелад+ганаш)

• мигдаль-абрикос (мармелад+марципан ручної роботи)

Посилання https://privatelink.de/?https://ru.pastrycampus.com/enrol/index.php?id=398