Нарізні тістечка, навесні 2021
Та обставина, що пересичена і досвідчена фокус група змела все в один момент, свідчить лише про одне. І не про голодну фокус-групу, так? Обидва варіанти малинового Брауні ділили у всіх варіантах: і по-братськи, і по-чесному
Назви ще в стадії обдумування, я коливаюся між простими продаваними (часто грішать банальністю) і моїми забавами з бісером слів (не всім зрозумілими і потрібними).
Тому поки про смаки:
- Кунжути/ваніль ( навчу робити пасту з чорного кунжуту) - моє улюблене, разом з МБ. Про те, як складний, багатогранний, багатий смак з обертонами зробити дуже простим способом. Вважаю найкращим за багато років.
- МБ-малиновий Брауні, буде в двох варіантах, вважаю, тому що обидва розкішні і вибрати між ними не можу. Пам'ятайте печеньковий курс - так ось, рецептури діаметрально інші, специфічно для тістечок, а смак-любов, ну, і після тріумфу Його Величності малини 2017, це новий кандидат на фаворити
- Лимонад-лимонана. Сенс у створенні десерту і в текстурній відповідності исходника тієї емоції, яку викликає тістечко-яскраві бульбашки найлегшого і освіжаючого, в прозорому склянці. Це невагоміше Зурри і свіже лаймового гаю
- Рейс на Кариби - та ж емоція, нестерпні легкість, легкість і яскравість - незвичайна інтерпретація екзотики і концентрація фруктів без "тонових" інгредієнтів. Тому що якщо вже братися, то тільки в тому випадку, коли тобі є що сказати. Новий.
- Вінні. Май Вей, такскать... буде хітом продажів, як не смішно...
- Полуниця. Їй вже рік, і змінити в ній не хотілося ні букви
- Чізкейк з гречаним праліне і фундуком. На нього була сама безпосередня і смішна реакція, на вебінарі розповім. Дуже. Дуже смачно.
https://www.instagram.com/stories/girondolare_insieme/2485909593336406069/