Научитесь основам Китайской домашней кулинарии по 6 вкусным рецептам
Готовьте дома настоящую китайскую еду по 6 тщательно подобранным китайским рецептам, от простых до сложных. Бесплатные PDF-файлы с рецептами.
Автор: Ян Пэн
Субтитры: Русский, Английский [Авто]
Язык: Английский
Чему вы научитесь
- Готовьте настоящую китайскую еду дома
- Узнайте о 5 основных китайских соусах, которые создают большинство китайских вкусов.
- Освойте 6 китайских рецептов, которые можно приготовить на обычном кухонном оборудовании.
- Адаптируйте каждый рецепт к своим предпочтениям, адаптируя ингредиенты
- Ознакомьтесь с ключевыми китайскими кулинарными технологиями.
- Изучите и примените некоторые передаваемые китайские кулинарные приемы
Китайская кулинария не так сложна, как вы думаете.
Однако,
- Если вас пугают стойки с иностранными соусами и ингредиентами,
- Если вы думаете, что у вас нет «специального» китайского кухонного оборудования для начала,
- Если вас беспокоит, что китайская кухня слишком сложна и предназначена только для профессионалов,
В этом курсе я решу ваши проблемы:
- Изучение и применение 5 основных китайских соусов. Да, только 5.
- Использование основных ингредиентов, которые широко доступны в супермаркетах и на местных рынках.
- Приготовление пищи с помощью обычного кухонного оборудования: ножей повара (без тесака), сковороды и тушенки, а также домашней плиты.
- Структурируйте лекции курса как лестницу, переходя от простого к продвинутому уровню .
В частности, вы:
- Освойте 6 тщательно подобранных рецептов, которые можно приготовить на обычном кухонном оборудовании.
- Изучите и примените 5 соусов, которые создают большинство китайских вкусов.
- Подбирайте и изменяйте каждый рецепт по своему усмотрению, адаптируя ингредиенты.
- Ознакомьтесь с основными китайскими методами приготовления пищи (ошпаривание, жарка, приготовление на пару, тушение)
- Оснащен некоторыми хорошими переносными советами и приемами китайской кулинарии
- Введение в 5 основных китайских соусов
- Рецепт 1: Салат очищенный с чесноком
- Рецепт 2: быстрый и легкий томатно-яичный суп
- Рецепт 3: жареный рис Ян Чжоу
- Рецепт 4: Курица на пару с шиитаке
- Рецепт 5: жаркое из свиной грудинки с баклажанами
- Рецепт 6: тушеная говядина с редисом
- Следующие шаги к продолжению изучения и практики китайской кулинарии
- 6 загружаемых рецептов в формате PDF:
PDF-файлы с рецептами содержат пошаговые инструкции с примерами изображений. Вы можете использовать их во время готовки и / или поделиться ими с друзьями.
- 6 загружаемых PDF-файлов с основными выводами лекций:
Вы можете повторить основные советы по приготовлению пищи и узнать о возможных адаптациях для создания собственных рецептов.
- Предпросмотр01:34
- Предпросмотр02:48
- Рецепт 1 Видео: Жареный салат с чесноком
04:37 - Рецепт в PDF: Жареный салат с чесноком
00:07 - Применение рецептов и основные выводы
00:13
- Рецепт 2, видео: томатно-яичный суп
04:04
- Рецепт в PDF: Томатно-яичный суп
00:07
- Применение рецептов и основные выводы
00:13
- Рецепт 2, видео: томатно-яичный суп
- Предпросмотр07:55
- Рецепт в PDF: Жареный рис Ян Чжоу
00:07 - Применение рецептов и основные выводы
00:13
- Рецепт 4 Видео: Курица на пару с шиитаке
06:43
- Предпросмотр00:07
- Применение рецептов и основные выводы
00:13
- Рецепт 4 Видео: Курица на пару с шиитаке
- Рецепт 5, видео: обжаренная свиная грудинка с баклажанами
07:49 - Рецепт в PDF: Жареная свиная грудинка с баклажанами
00:07 - Применение рецептов и основные выводы
00:13
- Рецепт 6 Видео: Тушеная говядина с редисом
09:11
- Рецепт в PDF: Тушеная говядина с редисом
00:07
- Применение рецептов и основные выводы
00:13
- Рецепт 6 Видео: Тушеная говядина с редисом
- Следующие шаги
00:44
- Следующие шаги
- Для тех, кто интересуется китайской кухней
- Для тех, кто хочет расширить свой кулинарный репертуар
- Для тех, кто хочет заняться новым хобби
- Для тех, кто любит вкусно поесть дома
https://www.udemy.com/course/learn-authentic-chinese-home-cooking-in-6-versatile-recipes/