Переглянути вкладення 2279
Зустрічайте, новий кондитерський Курс – революція в сфері кондитерської освіти.
Тариф: Стандарт ХОЧУ рецепти
Всю роботу ми вже взяли на себе: розробили рецепти і актуальний декор, склали покроковий план виходу на ринок, прорахували собівартість, написали скрипти для прийому замовлень, створили готовий алгоритм для красивих фото, зібрали рекомендації по упаковці, сезонним смакам для спец пропозицій..
Ми розповімо, як кондитеру успішно заробляти цілий рік незалежно від сезону. Видамо всі чек-листи і шаблони для обліку замовлень, ведення бухгалтерії та закупівель, а далі..
Далі справа за вами!
Теорія
Потужна теоретична база, щоб ви розуміли весь процес від і до.
Рецепти
Відпрацьовані рецептури. Смаки, які стали хітами у наших клієнтів і учнів.
ДЕКОР
Актуальні техніки декору, які не потребують величезної кількості спеціального інвентарю.
- Рецепти
8 тортів/Макаронс/Капкейки/трюфелі/Зефір/Павлова
У нас немає завдання дати вам на курсі 100500 рецептів тортів, щоб ви потім не знали, що з цим робити...
Наше завдання-дати вам максимально різноманітні текстури і техніки, щоб ви зрозуміли принципи роботи і навчилися самостійно комбінувати начинки і смаки і створювати авторські десерти.
http://cake-school.com/nkk