Двотижневий движок всіх рівнів, по суті це Практикум!!! Детальна інструкція з кресленнями і схемами додається, тому вийде у кожного!!!
Найважливіше, що ти забереш з собою - це техніки, зрозумієш як користуватися ними в інших тортах і куди застосовувати.
Ти навчишся:
- Формувати торт потрібного силуету. Вирівнювати торт
- Працювати з шоколадом і глазур'ю. Розписувати шоколад
- Без молдов зліпити ворон з шоколаду/глазурі
- Зробити шоколадне дерево, надати текстуру
- Зробити зірки, гніздо
- Карамельний бісквіт з кардамоном
- Карамелізований ганаш без карамелі
- Карамельний крем-чіз
- Праліне
- Простий у приготуванні ганаш
- Їстівний мох
https://privatelink.de/?https://tap.gromakschool.ru/p/75742d/