Онлайн-марафон по сыроделию [Алла Лапина]
К успеху в сыроделии за 7 дней:
- 7 проверенных пошаговых рецептов сыров
- 7 прямых эфиров каждый день
- Книга кулинарных рецептов с каждым из 7 видов сыра
- Доступ к записи марафона.
В прямом эфире на новой совершенно незнакомой домашней кухне автор марафона докажет, что приготовить любой сыр возможно.
Бросим вызов скептикам вместе!
ПОЧЕМУ ВЫ БУДЕТЕ ЖАЛЕТЬ, ЕСЛИ НЕ ПРИСОЕДИНИТЕСЬ К УЧАСТНИКАМ МАРАФОНА?
Четкие действия для успеха, даже если вы новичок
- Как на собственной кухне начать творить сырные шедевры
- Все самое необходимое уже есть на вашей кухне. Инструкция по оборудованию
- Рецепты, которые получаются с первого раза.
- Пошаговая технологическая карта рецепта для 100% успеха
- Новый город
- Новая кухня
- Поиски подходящего молока
- Вместе с автором марафона пройдем все шаги к успеху в мире сыроделия
Онлайн-формат. На протяжение недели в прямом эфире освоим популярные рецепты молочных продуктов и уникальные блюда с сырами.
Доступ к записи марафона с обратной связью на месяц.
1. МАСКАРПОНЕ
Мягкий сливочный сыр-крем. Нежный сливочный вкус, легкая текстура. Такой домашний маскарпоне - мечта любого кулинара.
2. ХАЛЛУМИ
Настоящий вкусовой взрыв для эстетов и любителей сыра. Халуми можно жарить на углях, добавлять в него мяту, экспериментировать со сладостями - сыр от этого только выиграет.
3. ФЕТА
Знаменитый сыр, используемый в овощных салатах с оливковым маслом, в выпечке. Особое удовольствие - фета, запеченная на гриле.
4. МОЦАРЕЛЛА
Королева сыров - сливочная слоистая моцарелла. Если у вас хватит выдержки не съесть ее сразу после приготовления, то вы гарантировано приготовите вкуснейшие салаты с этим сыром.
5. АЛЬМЕТТЕ
Мягкий творожный сыр. Утро начинающиеся с нежного домашнего альметте и хрустящего хлеба обречено быть идеальным.
6. АДЫГЕЙСКИЙ СЫР
Нежный, в меру плотный сыр. С чистым, кисломолочным, чуть пряным вкусом, с лёгким привкусом сывороточных белков и выраженным вкусом и запахом пастеризации. Прост в приготовлении и станет постоянным блюдом на вашем столе.
7. ТВОРОГ
Готовить свой натуральный домашний творог - незаменимое умение. В магазине вы вряд ли найдете подобный чистый вкус вкупе с максимальной пользой.
8. Теоретические знания
Базовые ознакомительные уроки. Поговорим про фермент, культуры, постановку зерна, рассол для сыра. Узнаем, как проходит процесс созревания сыра в домашних условиях.
ДОВЕДЕМ ЗА РУКУ ДО ОТЛИЧНОГО РЕЗУЛЬТАТА ЗА НЕДЕЛЮ
- Живое общение на протяжение 7 дней эфиров.
- Обратная связь в течение обучения.
- Четкие шаги к успеху в сыроделии: от оборудования кухни до рекомендаций по успешной продаже вашего продукта.
Книга рецептов
- Технологические карты на 7 сыров
- + изысканные кулинарные рецепты с каждым из 7 видом сыра
школа сыроделия Алексея Сыровера
самая крупная онлайн-школа сыроделия в РФ и СНГ
Преподаватель марафона:
тренер школы сыроделия - Алла Лапина
Базовый тариф
- участие в 7 прямых эфирах
- доступ к записи всех эфиров на 2 месяца
- комплект заквасок в Подарок
- онлайн-книга кулинарных рецептов с приготовленными сырами.
- обратная связь от экспертов школы, поддержка в процессе обучения.