Что вы научитесь готовить?
- Рис "Пилаф" на основе светлого бульона.
- Луковый суп.
- Рыбный бульон "Фюме".
- Суп из цукини.
- Овощной бульон.
В этом кулинарном онлайн-курсе вы узнаете правила варки бульонов и научитесь нескольким рецептам приготовления.
Как говорят во Франции, бульон – это жидкое золото и тот, кто хоть раз попробовал изыски французской кухни, не может не согласиться с этим. Программа курса разбита на серию видеоуроков. Вас ждет теория и практика. Будет рассказано о важности бульонов в кулинарии, проведен обзор продуктов, кухонных инструментов и др. И конечно самое главное – рецепты приготовления нескольких видов бульона.
В онлайн-курсе "Бульоны":
- Как выбрать и предварительно обработать кости;
- Учимся правильно солить и делать из готового продукта кубики для длительного хранения;
- Пошаговая техника приготовления светлого и темного бульона;
- Рецептура рыбного и овощного бульонов;
- Любимый французский суп – луковый и суп из цуккини.
https://privatelink.de/?https://start.senseat.ru/sp5?gcpc=bea87&utm_source=ih&utm_medium=173657&utm_campaign=0&utm_term=7494561