Осенние пирожные [Ксения Панько] [Pani Marzipany]
Эти уроки гораздо больше чем пироженки. Это целая технология по которой можно сделать пирожное в любой форме и на любой праздник!
Не забываем, что скоро не только 1 сентября, но будет и день воспитателя и день учителя!
5 тематических дизайнов пирожных:
- Пирожное "Кленовый Лист" - без использования силиконовых форм. 3 вида дизайна листика
. состав - Груша, Карамель, Ганаш, Карамельный Чизкейк
- Пирожное "Гриб"
. состав - Облепиховая начинка, медовый мусс, медовый бисквит, сырный мусс на кедровом молочке.
- Пирожное "Зонтик"
- Пирожное "Карандаш" - без силиконовых форм
состав - Внутри шоколадный мусс, шоко бисквит, ганаш и крем брюле.
- Пирожное "Мини Карандаш"
Видео-уроки + тех. карты
Бонусный урок - Шоколадные карандаши
Эти уроки гораздо больше чем пироженки. Это целая технология по которой можно сделать пирожное в любой форме и на любой праздник!
Не забываем, что скоро не только 1 сентября, но будет и день воспитателя и день учителя!
5 тематических дизайнов пирожных:
- Пирожное "Кленовый Лист" - без использования силиконовых форм. 3 вида дизайна листика
. состав - Груша, Карамель, Ганаш, Карамельный Чизкейк
- Пирожное "Гриб"
. состав - Облепиховая начинка, медовый мусс, медовый бисквит, сырный мусс на кедровом молочке.
- Пирожное "Зонтик"
- Пирожное "Карандаш" - без силиконовых форм
состав - Внутри шоколадный мусс, шоко бисквит, ганаш и крем брюле.
- Пирожное "Мини Карандаш"
Видео-уроки + тех. карты
Бонусный урок - Шоколадные карандаши
https://panimarzipany.tb.ru/page9