Курс включает в себя:- 6 подробных видео-уроков с разобранными всеми нюансами процесса для каждого пирожного.
- Технологические карты (рецептуры) для каждого пирожного.
- Себестоимость каждого пирожного
- Список всех ингредиентов и их вес, которые понадобятся для приготовления десерта
- Для приготовления данных десертов вам не понадобятся разнообразные формы, только рамка 20*40 см
- Доступные ингредиенты
Пирожное "Тонка"
Тонкий вкус шоколада с ароматом одной из ярчайших специй современности - бобов Тонка. Что это? Это когда в одном шоколадном десерте, помимо бархатных ноток какао бобов вы ощущаете одновременно ароматы и корицы, и горького миндаля, и мускатного ореха, и ванили и что-то ещё такого легкого, неуловимого, что так прекрасно завершает вкус такого яркого десерта.
Пирожное "Африка"
Безглютеновое Пирожное, в состав которого входит, помимо шоколада, так же одна из самых интересных и старинных специй - шафрана. Необычно увидеть такой ингредиент в составе десерта? Не бойтесь не стандартных решений - по ому что они, как правило, приятно удивляют ярче и незабываемее всего! Грамотный баланс шоколада и шафрана удивит даже самого взыскательного гурмана!
Пирожное "Бархатный бриз"
Этот десерт не только легкий в приготовлении, но и совершенно покорит вас своими бархатными точками медового бисквита, воздушного йогуртового Мусса с искринками белого вина и долгим послевкусием экзотических фруктов с ароматом лаванды.
Пирожное "Клубничный дождь"
Одно из нежнейших мини десертов в нашей коллекции, которое в своей сборке настолько уникально и самодостаточно, что совершенно не нуждается ни в каком дополнительном декоре. Вы будете наслаждаться кокосово-клубничными нотками до последней крошки! Легчайшее по своей структуре и самое деликатное по вкусовым ощущениям.
Пирожное "Клубничный дождь"
Одно из нежнейших мини десертов в нашей коллекции, которое в своей сборке настолько уникально и самодостаточно, что совершенно не нуждается ни в каком дополнительном декоре. Вы будете наслаждаться кокосово-клубничными нотками до последней крошки! Легчайшее по своей структуре и самое деликатное по вкусовым ощущениям.
Пирожное "Мраморное"
Это тот самый случай, когда дополнительный декор излишен. Пусть вкус и натуральная яркость ягод - уже будет вашей "вишенкой на торте", тем самым завершающим штрихом, после которого все скажут: "Идеально! Ни отнять, ни добавить нечего!". А после того, как попробуют это нежнейшее пирожное, то все остальные слова просто будут излишни!
Пирожное "Чернослив в шоколаде"
Что если любимую многими конфету с сочным сухофруктам, покрытым хрустящим шоколадом превратить в пирожное? То это, безусловно, может получиться совершенный шедевр! Воздушный и сочно пропитанный бисквит, кусочки ароматного чернослива в шоколадной стружке, покрывает сливочный мусс облагораживая и смягчая весь вкус в целом!
https://privatelink.de/?https://pastryismagic.com/courses