Пакет СтандартныйСостав торта:
- Нежный и легкий бисквит с натуральной ванилью
- Яркий малиновый конфитюр с добавлением Лемонграсс
- Сливочный крем с маскарпоне и белым шоколадом
- Крем покрытие для торта на основе меренги
- Техника нанесения трафаретного рисунка на торт
- Покрытие торта тонким слоем велюра.
Этот видео-урок подойдет как и тем, кто только начинается осваивать
кондитерское искусство и делает только первые шаги в покорении высот кулинарного мастерства, но и непосредственно для тех, кто хочет
расширить свой ассортимент и портфолио, а так же освоить новые техники.
На этом уроке вы узнаете о том:
- Какие подходят бисквиты
- Сроки и условия хранения бисквитных основ, начинок, крема и готового изделия
- Возможность использования ягод и фруктов
- Крем для выравнивания тортов
- Техника выравнивания
- Способ выравнивания с помощью специального кондитерского инвентаря.
- Декор-рисунок
- Акварельные мазки, нанесение рисунка на торт, работа с трафаретами, шоколадный велюр
- Какой инвентарь лучше подходит для работы
https://privatelink.de/?https://pastryismagic.com/motya