Хіба ми могли вас залишити без марафону на осінню тематику?
Ми його самі дуже давно чекали.
Цього разу ми приготували для вас улюблені теплі десерти, які ніколи і нікого не залишають байдужими.
Це якраз те саме, що нас обов'язково, хоча ми подумки, перенесе під пухнасту ковдру, до каміна, з близькими людьми.
Восени дозволяємо собі романтично сумувати, грітися об чашку чаю або какао і піднімати собі настрій шматочком став улюбленим десерту.
На цьому марафоні нас чекають сезонні фрукти, горіхи, шоколадний декор (ну як же без осіннього листя?), і звичайно ж, нове бачення і форми подачі для таких вже знайомих виробів.
ОСІНЬ-ЦЕ ПРЕКРАСНО! Насолоджуйтеся нею разом з нами!
Урок 1. Осінні тарти.
Вам так сподобалися ягідні тарти з марафону "пікнік у Великому Місті", що ми вирішили піти далі!
Цього разу на вас чекають майже класичні вироби (як завжди, з нашою родзинкою):
Урок 2. Плюшки з корицею!
Ну погодьтеся ж, немає нічого більш теплого і осіннього, ніж булки з корицею!
Цього разу ми вирішили показати вам нашу улюблену добірку. Знову працюємо не тільки над рецептом, а й над цікавою подачею.
Урок 3. Осінні кекси
Про який камін можна говорити без шматочка кексу? У нас для вас їх цілих три!
Тут ми з вами підійдемо ближче до подачі десерту в ресторані або гастробарі. Адже тільки при такій подачі ми можемо дозволити собі зміну температур і гру "гаряче-холодне".
Так, цього разу буде ТОРТ! Такий, який буде подобатися і любителям бісквітних тортів, і прихильникам мусових.
Робимо новий морквяний торт за всіма правилами сучасного кондитерського мистецтва!
Вам так сподобалися ягідні тарти з марафону "пікнік у Великому Місті", що ми вирішили піти далі!
Цього разу на вас чекають майже класичні вироби (як завжди, з нашою родзинкою):
- Тарт Пекан з кленовим сиропом
- Тарт Татен з яблуками і баклажанами (на листковому тісті)
- гарбузовий пиріг (Pumpkin pie)
Урок 2. Плюшки з корицею!
Ну погодьтеся ж, немає нічого більш теплого і осіннього, ніж булки з корицею!
Цього разу ми вирішили показати вам нашу улюблену добірку. Знову працюємо не тільки над рецептом, а й над цікавою подачею.
- класичні сіннамон роллс (новий рецепт!)
- Бріош "Барселона" з карамельною грушею і заварним кремом
- Донатс (пончики) з корицею і карамеллю
Урок 3. Осінні кекси
Про який камін можна говорити без шматочка кексу? У нас для вас їх цілих три!
- Кекс з кавою, фундуком і каштанами
- Брауні "Чорнослив у шоколаді"
- *Кекс "Королівське золото" з гарбузом, бататом і моле (так, не лякайтеся)
Тут ми з вами підійдемо ближче до подачі десерту в ресторані або гастробарі. Адже тільки при такій подачі ми можемо дозволити собі зміну температур і гру "гаряче-холодне".
- шоколадний кулан з обліпихою і ванільним морозивом
- яблучно-ягідний крамбл
- Суфле Баноффи Пай
Так, цього разу буде ТОРТ! Такий, який буде подобатися і любителям бісквітних тортів, і прихильникам мусових.
Робимо новий морквяний торт за всіма правилами сучасного кондитерського мистецтва!
https://privatelink.de/?https://ru.pastrycampus.com/course/index.php?categoryid=67