На вебинаре Торт "Эстерхази" в авторском прочтении мы поделимся с вами нашей версией такого известного и любимого многими австро-венгерского торта к предстоящему празднику.- Ореховый бисквит "Дакуаз" с ярким ореховым вкусом и пониженным содержанием сахара
- Почти классический крем муслин с фундуком с... добавлением темного пива (как сделать без пива, тоже расскажем)
- Мягкая зеркальная глазурь на базе белого шоколада
- Классическая "паутинка", являющаяся характерной для этого торта
Этот курс будет интересен и полезен как опытным любителям в кондитерском деле, желающим познакомиться с новыми рецептами, так и профессионалам, которым необходимы готовые решения для предложения клиентам на витрине кондитерской.
https://privatelink.de/?https://ru.pastrycampus.com/course/info.php?id=254