Набір учасників Пекар Кондитер 6 розряд (Марія Монахова)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 52597

​

ви отримаєте: навчальні матеріали кондитерського курсу
ви пройдете і вивчіть великий технологічний блок:

• Заміна борошна пшеничного на інші види
• ви дізнаєтеся за рахунок чого знижується кислотність в тесті
• навчимося працювати з яєчними продуктами
• дізнаєтеся, яке тісто більше вимагає цукрів і чому борошно з великим вмістом білка необхідно вимішувати

теоретичний блок дуже потужний і в той же час описаний доступною, але професійною мовою
Вся технологічна база надана у форматі PDF
за підсумком курсу ви підвищите свій рівень знань і отримаєте додаткову професію Пекар Кондитер 6 розряд

Спойлер: "інформація"

до програми навчання увійшли вироби:

• Чізкейк закусочний хачапурі
• Чізкейк закусочний печінковий
• Крамик
• Трюфельна цукерка Манго печиво
• Французька Бріош
• Пташине Молоко розширений Курс
• Трюфель Коньячний
• Торт Прага
• Торт Естерхазі
• Чізкейк ягідний
• Заварне Тістечко Шу
• Торт весільний мікс
• Паска фірмова
• Панетонне

— Булочки Синнабон

• Авторський курс по хлібу ситний тиждень
• Технологія в PDF форматі
• Технологія в мовної передачі

https://privatelink.de/?https://mk-manakhova.ru/