Розбираємо на практиці технологію приготування чабатти двома способами і на прикладі 2-х рецептів (дріжджі і закваска)
Результат: вже на наступний день ви печете італійську чабатту у себе вдома!
Для кого?
⁃ для любителів домашнього хліба
⁃ для зовсім новачків
⁃ для тих хто вже володіє закваскою
Головний герой МК: Чабатта
інгредієнти:
⁃ дріжджі пресовані або сухі
⁃ закваска пшенична на вибір 50, 75, 100%
⁃ Борошно пшеничне вищий сорт, вміст білка від 10,3 г до 14 г
⁃ сіль
⁃ оливкова олія (або соняшникова)
Обладнання:
⁃ Ваги кухонні
⁃ контейнер прямокутний, прозорий на 3-5 літрів
⁃ духовка побутова
⁃ Папір для випічки
⁃ міксер або тістоміс за бажанням
ви отримаєте відповіді на головні питання МК:
- Як Просто замісити липке тісто (метод для новачків або у вас немає міксера)
- Як пекти чабатту в домашній духовці
- Як зручно вбудувати хліб в робочий графік
Де ви побачите весь процес і розбір технологій ведення тесту. Почуєте відповіді на свої питання і найголовніше зможете повторити все на своїй кухні, отримавши негайний результат
https://privatelink.de/?https://sales.pekarko.by/mk_chabatta/