Курс с огромным блоком теории по пшеничному тесту. Разбираем все этапы тестоведения.
Отработки делаем на одной учебной рецептуре. Но после прохождения МК вы сможете выпечь любой пшеничный хлеб на закваске.
Для кого?
Отработки делаем на одной учебной рецептуре. Но после прохождения МК вы сможете выпечь любой пшеничный хлеб на закваске.
Для кого?
- Для тех, кто уже пробует выпекать, но не получает нужного результата.
- Для работающих людей - изучаем разные варианты ведения теста, помогу подобрать удобный тайминг выпечки под ваш рабочий график.
- Для тех, кто хочет понимать процессы, а не слепо следовать рецептам.
https://pekuprosto.by/pshenichny