Вы получите: самый базовый и основной авторский рецепт хлеба без глютена- подробный видеоурок (рассмотрен подовый вариант)
- рецептуру - текстовый файл
- В видеоуроке важно, как сочетание и соотношение продуктов, так и технология, тестоведение хлеба.
- Указаны все временные промежутки, температурные режимы, текстуры, консистенции.
- Из одного рецепта теста можно испечь подовый, хлеб в форме и прекрасные багеты о нюансах тестоведения и формовке указано в рецептуре - текстовом файле.
Спойлер: Состав хлеба
Вода, рисовая закваска, мука из зеленой гречи, кукурузная мука, тапиоковый крахмал (можно заменить на кукурузный), псиллиум, соль.
Спойлер: Об авторе
Большая гордость наблюдать, как простые домохозяйки, не имевшие опыта в хлебопечение, так и профессионалы, с легкостью выпекают данный хлеб пользуясь методами и рецептурой!
https://privatelink.de/?https://pekulana.ru/