Найочікуваніший марафон 2025 року вже 5 травня: діє найнижча ціна
Чому найочікуваніший?
Бо це буде мікс трендів, найновіших технік та нових знань в легкій формі з усіх моїх поїздок до світових шефів у 2024!
Марафон 8 – це французька класика, азійські тренди з Кореї та Малайзії та домашній затишок. Я здобула дуже багато знань, які ніде в Європі не отримаєш — і ось привезла їх в Україну і перетворила в теорію+практику для вас!
Програма курсу
Блок 1 – меренгові тістечка: ягідне на сабле, кавове «Тірамісу», нарізне тістечко «Малинове Орео»
- Меренгове тістечко з ягідною начинкою на основі із сабле
- Меренгове тістечко кавове за мотивами «Тірамісу»
- Нарізне тістечко «Малинове «Орео»»
Блок 2 – шоколадний торт з нотками алкоголю, горіховий торт із заварним кремом та лікером «Бейліс»
- Насичений шоколадний торт з нотками алкоголю
- Мегагоріховий торт із заварним кремом та нотками лікеру «Бейліс»
Блок 3 – бісквітний медовик із карамеллю та абрикосами, полуничний літній торт із маршмелоу-декором
- Бісквітний медовик з карамельним кремом та абрикосовою начинкою
- Полуничний літній торт та декор з маршмеллоу
Блок 4 – слойоні тарти з франжипаном та «Тарт Татен», слойоні тарти із ніжним кремом, ягодами та полуницею
- Слойоні тарти з найвологішим франжипаном та начинкою «Тарт Татен»
- Слойоні тарти з ніжним кремом, ягідною начинкою та свіжою полуницею
Блок 5 – тарти з ревенем, грейпфрутом та бузиною, шоколадні кошики зі смородиновим конфі та кунжутним кремом
- Тарти з ревенем, грейпфрутом та нотками бузини.
*Розкішний декор, який сяє немов кришталь- Шоколадні кошики зі смородиновим конфі та кунжутним кремом
Блок 6 – вітринні мусові тістечка: «Дольче» з карамелізованими бананами, «Вишня» з вертикальною збіркою
- Вітринне мусове тістечко «Дольче» з карамелізованими бананами
- Вітринне тістечко «Вишня» з начинкою вертикальної зборки
Блок 7 – трюфелі: «Рафаело», «Мегашоко», «Орео», печиво: фісташкове, фундукове, фінансьє в азіатському стилі, флорентинки
- Трюфелі «Рафаело», «Мегашоко», «Орео»
- Печиво «Фісташкове сабле» з начинкою
- Печиво «Фундукове сабле» з начинкою
- Фінансьє маковий, фундуковий, ягідний у формі стіків з глазурʼю – азіатський стиль подачі
- Нарізне печиво з великою кількістю цілих горіхів «Флорентинки»
Блок 8 – булочки із заварним кремом, ягідною начинкою та крамблом, смажені пиріжки з картоплею, пиріг з ягодами та суфле
- Булочки із заварним кремом, ягідною начинкою та хрустким крамблом
- Пиріжки смажені із картопляною начинкою – бабусин хіт
- Пиріг до чаю з ягідною начинкою та суфле
Блок 9 – чизкейки: легендарний «Дубайський шоколад», двоколірний ягідно-ванільний
- Печений чизкейк уже з легендарною начинкою «Дубайський шоколад»
- Чизкейк холодного приготування двоколірний ягідно-ванільний.
Блок 10 – японські рулети з ягідним та кавовим кремом; найтрендовіший японський чизкейк
- Рулет в японському стилі з ягідним кремом
- Рулет в японському стилі з кавовим кремом
- Японський чизкейк — тренд останнього року
🪽 бронь місця (дуже обмежені!): 1500 грн
Зараз діє найнижча ціна!
Ціна опісля: 4500 грн
Пишіть слово «марафон» у коментарі, і ми надішлемо вам ціну та усі деталі
Ціна: 3490 грн
Уроків: 33
Мова курсу: Українська
https://perigacademy.com.ua/marathon8 https://www.instagram.com/p/DGDg4SqIcbZ/